36 de ore în București - The New York Times
Revenind de la decenii de represiune, capitala României este plină de cafenele, muzee, parcuri și restaurante în stil italian care celebrează bucătăria bogată a țării.
Bucureștiul este ca corianta, mi-a spus odată un rezident român: Ori îl iubești, ori îl urăști. Dar este mult de iubit în legătură cu un oraș care oferă un gust mai puțin costisitor al Europei (România se află în Uniunea Europeană, dar nu în zona euro). Încă confruntată cu acuzații de corupție guvernamentală și care lucrează pentru a reveni din straturile de istorie sumbre, capitala actuală rămâne un pic cam aspră în jurul marginilor, dar oferă o bogată cultură etnică, o scenă de arte și meșteșuguri revigorate, parcuri frumoase și o noapte în plină expansiune viaţă.
vineri
1) 4 p.m. Un sondaj de dictator
Rezervați în avans pentru un turneu în limba engleză la opulenta conac Ceaușescu, cunoscut și sub numele de Palatul de primăvară, care a fost deschis ca muzeu în 2016. Un ghid face vizitatori prin vila în care șeful statului, Nicolae Ceaușescu, și soția sa, Elena, au trăit într-un relativ lux din 1965 până la execuția lor de către echipa de executare în 1989, după decenii de represiune socială, politică și economică. Există o scară măreață de marmură, un bar strălucitor, un cinematograf privat („Îi plăcea să se uite la„ Kojak ”, dar ea îl prefera pe John Wayne”, a spus ghidul nostru) și un dressing imens, care încă afișează îmbrăcămintea lor de designer. Verificați mașinile de slăbit ale spa-ului privat și mozaicurile fastuoase care înconjoară piscina interioară și amintiți-vă populația care s-a luptat să supraviețuiască cu alimente și combustibil raționat. Pentru a vă alătura unui tur de grup, intrarea este de 50 de lei, sau aproximativ 12 USD, o persoană. Gratuit pentru veteranii de război și ceea ce site-ul web numește „revoluționari”.
2) 6 p.m. Un gust al României
Catapultați în acest secol cu o băutură și un aperitiv la Paine și Vin, un avanpost casual, dar sofisticat, care pune accentul pe ingrediente naturale de la măcelarii și fermierii regionali. Pâinea plată pe lemne, cu toppinguri precum brânză albastră și ciuperci (32 lei), sau salam și vinete (28 lei) fac o gustare drăguță cu un pahar de Alira roșu românesc (17 lei). Sau doi pot face o masă din tabla de salcam de „gusturi tradiționale de la producătorii locali”, inclusiv șuncă afumată Mangalita, cârnați de oaie Plescoi, măsline marinate, brânză de oaie transilvană sărată, muștar miere și legume crocante (72 lei).
3) 8 p.m. Barele stomacului
Economisiți spațiu pentru mâncărurile copioase la Caru ’cu Bere (The Be Wagon), o fabrică de bere și restaurant care funcționează de mai bine de un secol sub diverse conduceri și este desemnată acum un monument istoric la marginea cartierului de baruri Lipscani din noaptea târzie. Da, aici vin grupuri de turnee, dar și românii. Dacă prindeți o masă în interior, fiți pregătiți pentru o mulțime de lemn de culoare închisă și vitralii. Pe vreme frumoasă, există o atmosferă de grădină de bere, în timp ce chelnerii poartă farfurii grele de sarmalute cu mamaligută (rulouri de varză umplute cu carne, mămăligă și smântână, 35 lei) și papanasi (gogoși de casă de dimensiuni pumn cu brânză dulce, smântână și gem, 21 lei). Spălați-l cu o cană de bere sau o sticlă de bere Ursus din București (aproximativ 12 lei fiecare sau 105 lei pentru o găleată de 10).
sâmbătă
4) 9 a.m. Uneste punctele
Unii spun că secole de influență italiană asupra Bucureștiului supraviețuiesc sub forma numeroaselor sale cafenele. Origo primește o mulțime de presă, dar pentru un loc care este, de asemenea, un spațiu de colaborare și un magazin de modă la modă, încercați Beans & Dots într-un fost magazin tipografic renovat din fermecătorul cartier Cișmigiu. Așezați-vă cu o băutură rece de apă și un amestec de apă tonică (14 lei) realizat de un barist cu barbă la modă, reamintiți-vă că nu sunteți la Berlin, apoi răsfoiți magazinul de eșarfe de mătase cu 296 de lei sau o tunică elegantă și minimalistă a designerului român Adelina Ivan, pentru 1.250 lei.
5) 10 a.m. Magazin local
Pentru mai multe articole lucrate manual, faceți o scurtă plimbare până la cutia de bijuterii Mesteshukar Butiq la Edgar Quinet 7, pentru a naviga o selecție de articole de uz casnic contemporane și genți somptuoase din piele. Articolele din magazin sunt o colaborare între designeri și meșteșugari romi și fac parte dintr-un efort de îmbunătățire a economiei comunității. Verificați cerceii din cupru bătut (88 lei), gama de boluri din cupru (350-450 lei) și măturile cu accentuare din piele (22 lei).
6) 11 a.m. To market for mici
Urcați pe metroul rapid și ieftin spre Obor pentru un vârtej în jurul pieței de fructe, legume și articole de uz casnic, unde se stochează mulți bucătari de casă din București. Apoi, alăturați-vă unei mese de picnic de cumpărători la grădina de bere Terasa Obor pentru o farfurie de hârtie cu mici (chiftele la grătar, la 2,5 lei fiecare), o rola de pâine (, 5 lei) și o bucată de muștar picant.