30 de moduri creative de a utiliza coacăze negre
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți dezvăluirea completă aici.
Plantarea coacăzului negru înseamnă planificarea unor recolte uriașe chiar la mijlocul verii. În fiecare iulie ne aflăm complet depășite de coacăze negre și ne străduim întotdeauna să găsim rețete creative de coacăze negre.
Cel mai adesea, conservăm fructele aromate în gem de coacăze negre sau sirop pentru clătitele de iarnă. Anul trecut, am făcut un hidromel de coacăze negre care era în afara acestei lumi și ne-am bucurat de un lichior de coacăz negru condimentat în preajma sărbătorilor.
Totuși, vreau să planific înainte și să fac mai multe anul acesta. Iulie este un moment greu pentru a obține sucurile creative. Este cald și există atât de multe de făcut în grădină (și la lac (). Îmi pun toate ideile într-un singur loc și, sperăm, vă ajută cu toții să găsiți câteva rețete de coacăze negre pentru propria bucătărie.
Coacăzele negre sunt în mod natural bogate în pectină, ceea ce le face o alegere excelentă pentru gemuri și jeleuri de casă. O rețetă de bază implică o parte din coacăze și o cantitate egală de zahăr, cu un strop de suc de lămâie. Gatiti pana cand un termometru pentru bomboane citeste 220 de grade f, astfel incat dulceata sa se confrunte putin suficient de ingroasa pentru a se ridica.
- Dulceață de zmeură și coacăze negre - mâncare fabuloasă 4 Toate
- Simple Black Currant Jam - BBC Good Food
- Jam și Coacăze Negre - Fundația Coacăze Negre
- Coacăz de coacăz negru ușor - Regina de copt 74
Boabele și micul dejun merg mână în mână. Deși, de obicei, adăugăm afine în fulgii de ovăz, coacăzele negre adaugă o lovitură de tartă și ambalăm o mulțime de antioxidanți pentru o nutriție suplimentară.
Deși sunt un fruct, coacăzele negre sunt mult mai sărate decât boabele medii. Cu note de acid și note de vin roșu intens, se împerechează bine cu carne pentru feluri principale. Coacăzele negre au un pic de aromă sălbatică, neîmblânzită, care completează perfect carnea de vânat. Sunt deosebit de buni cu rața și sunt încântat să le încerc cu Venison anul acesta.