3 motive pentru care zahărul este mai periculos decât crezi; Houston Family Nutrition
Un studiu recent a evidențiat faptul că zahărul, sub oricare dintre numeroasele sale forme, este un ingredient în aproape 80% din articolele din magazinele alimentare. Deși știm că prea mult zahăr poate fi rău pentru sănătatea noastră și este legat de condiții precum diabetul și obezitatea, zahărul poate afecta negativ organismul în mai multe moduri decât apare pentru prima dată. Iată trei dintre principalele moduri în care zahărul este mai periculos decât crezi.
Zahărul ne face mai foame
Ratele obezității cresc în întreaga lume, la fel și cantitatea de zahăr pe care o consumă oamenii. Nu este un secret faptul că aceste două lucruri sunt legate. Studiile au arătat că zahărul, în special fructoza, creează o schimbare hormonală în organism, făcându-te să poftești mai multă mâncare decât ai face altfel.
Există doi hormoni principali implicați în răspunsul foamei. Dr. Mowll explică: „Grelina ne face să ne fie foame, iar leptina ne ajută să ne simțim mulțumiți. De obicei, după masă, nivelul de grelină scade odată cu creșterea nivelului de leptină. Cu toate acestea, fructoza nu declanșează această schimbare, determinându-ne să mâncăm în exces. ”
În plus, alimentele procesate cu un conținut ridicat de zahăr sunt ceea ce se numește calorii goale. Aceste alimente adaugă calorii în dieta dvs. fără vitaminele, mineralele și alți nutrienți necesari pentru sănătate și sațietate. Drept urmare, consumul de calorii goale înseamnă că va trebui să mănânci mai mult pentru a obține necesitățile nutritive zilnice - ceea ce crește numărul total de calorii pe care le consumi.
Poate fi dependență
Oricine s-a răsfățat cu o bucată de tort de ciocolată știe cât de satisfăcătoare poate fi experiența. Acest răspuns sporit este cauzat de centrele de recompensă din creier care vă încurajează să mâncați alimente mai bogate în calorii, ceea ce ar fi greu de găsit în natură.