3 alimente naționale rusești
Ghizi locali prietenoși
28 iulie 2017 · 3 min citit
Suntem mari fani ai cafelei, totuși Astăzi am decis să vă prezentăm doamnei. Bucătărie rusească delicioasă!
Top 3 feluri de mâncare naționale din bucătăria rusă pe care turiștii le încearcă în tururile noastre private din Moscova. Bucurați-vă!
1. Clătite, clătite și clătite rusești
Istoria clătitelor are rădăcini în timpurile preistorice. Se consideră că au fost primele produse realizate din făină. Unii istorici spun că în Rusia clătitele ar putea apărea în jurul anilor 1005–1006 sau, după cum insistă bucătarul William Pokhlebkin, chiar înainte de secolul IX. Numele rusesc „blin” este derivat din denaturarea cuvântului „moară”, adică grind, sol ". Astfel, o clătită însemna „făină măcinată”.
În mod tradițional, clătitele se mâncau doar cu mâinile lui pentru a ... sta departe de necazuri! În Rusul Antic, dacă tăiați o clătită, ați putea fi chiar înjunghiat pentru asta! Gătirea clătitelor în acele vremuri era tot misterul: o rețetă era păstrată secretă și transmisă în familie din generație în generație.
În afară de crepurile tradiționale de ciuperci și gem, umplutura poate fi uneori destul de neașteptată: un strat de ceapă sau morcovi prăjiți, file de biban, ouă fierte, brânză albastră, măcriș sau murături cu carne de crab. Fii pregătit pentru experimente;)
2. Supe rusești
Supa a fost unul dintre principalele feluri de mâncare din bucătăria rusă din secolul al IX-lea, împreună cu ingredientele principale: varză în supă schi și sfeclă în supă de borș. Apropo, cultura cultivării varzei a venit la Rus din Grecia Antică, iar borșul ori provenea din Roma antică, sau era o invenție pur rusă, deoarece numele său provine din vechiul rus „brsch” (sfeclă).