23 Cele mai bune locuri pentru mâncare sănătoasă din New York City Bine Bine
În ultimul timp, multe dintre cele mai frumoase capse sănătoase care îți preluează feedul Instagram (salut, unicorn latte) provin dintr-un singur loc: New York.
Da, orașul care nu doarme niciodată nu omite o masă - și un număr amețitor dintre ele sunt stimulate de superalimente, cu infuzie de curcuma sau servite cu o lovitură de ghimbir energizantă (trebuie să o ții în mișcare pe trotuar).
Singura întrebare este: Cum profitați la maximum de fiecare zi în acest epicentru al culinarului? Da, poți fi acea fată care începe ziua cu budincă de chia cu lapte auriu, are întâlniri de afaceri în cel mai fierbinte loc vegan din oraș și vafe de varză în weekend - dar trebuie să știi unde să mergi.
Aici sunt adunate locurile despre care trebuie să știți chiar acum - indiferent dacă faceți o resie sau pur și simplu doriți să știți în ce mușcă oamenii în Marea Măr.
De la restaurantele proaspăt deschise pentru sănătate până la preferințele din interior cu meniuri renovate, luați în considerare acest ghid pentru unde să mâncați sănătos în New York toată primăvara și vara.
Când doriți un latte cu gheață încărcat cu beneficii: The Good Sort
Situat pe o stradă mică din Chinatown este o comoară sănătoasă ascunsă care servește latte la fel de colorate ca pietre prețioase. Gândiți-vă: lapte auriu, alge albastre, sfeclă roz și matcha verde. Și în această vară, The Good Sort combină ingredientele lor bune pentru tine într-o super băutură: un latte cu gheață curcubeu. (Swoon!) Cofondatorii Eddy Buckingham și Jeff Lam vor să-ți clatine lumea superalimentară.
The Good Sort, 5 Doyers St., New York, NY 10013, (646) 895-9301, thegoodsortnyc.com
Când faci brunch cu fetele: While We Were Young
Acest restaurant însorit din West Village prepară cocktailuri cu kale noi noile mimoză. Merită, de asemenea, încercat din meniul de băuturi: text de aseară (mezcal infuzat cu boabe de piper roz) și culcare cu străini (rom, fruct de pasiune, lime, ghimbir și o tinctură de ienibahar). Asociați-vă cocktailul cu niște pâine prăjită de avocado sau dovlecei prăjiți (cu ricotta de casă, migdale prăjite și miere). Purtați-vă jambiere bune - acest loc este un pas în sus.
While We Were Young, 183 W. 10th St., New York, NY 10014, (917) 675-6272, whilewewereyoungnyc.com
Când doriți pâine prăjită de avocado de nivel următor ... și un bol de dragon: De Maria
Bolurile de dragon ale zeiței culinare din centrul orașului Camille Becerra au fost felul de mâncare la comandă la Cafe Henrie, iar acum are o nouă casă la cafeneaua Nolita, De Maria. De la boluri până la pâine prăjită cu avocado, preferatele dvs. pentru brunch toate apar, dar cu o răsucire. Gândiți-vă la toppinguri cum ar fi somonul vindecat cu lavandă sau ouăle de miere și bulionul de oase intestinale pentru a spăla totul.
De Maria, str. Kenmare 19, New York, NY 10012, (212) 966-3058, demarianyc.com
Când nu puteți lua o masă la Cafe Clover: Clover Grocery
Această piață recent deschisă din West Village, la doar câteva uși în jos de Cafe Clover, sănătos și de înaltă calitate, este singurul loc din New York unde puteți comanda o cafea amestecată cu ciuperci medicinale, ulei de nucă de cocos, melasă și nucă de casă lapte. Nu e un băutor de cafea? Mergi pentru un meci de colagen. Deși mâncarea de la echipa cu pedigree (The Lamb’s Club) este foarte portabilă - gândiți-vă la salate, supe și gustări (salut, guacamole de cartofi dulci) - există patru scaune pe scaun pentru a apuca.
Clover Grocery, 259 Sixth Ave., New York, NY 10014, clovergrocery.com
Când sunteți blocat în Midtown și aveți nevoie de prânz: Two Forks
Sub 14th Street veți găsi de la By Chloe până la Dimes Deli, dar când sunteți în Midtown, mâncarea sănătoasă pentru mâncare este surprinzător de greu de găsit. Umplerea acestui gol este Two Forks, un nou loc de luat masa rapid-casual, cu un meniu plin de diverse carne și legume prăjite lent. Comandați obiectivele de dovlecei (spaghete trase, sos tzatziki, dovlecei, morcov, măr, afine și brânză de capră) - nu veți fi dezamăgiți.
Two Forks, 119 W. 40th St., New York, NY, 10018, (646) 755-8191, twoforksnyc.com
Când iubești avocado ... cum ar fi, mult: Avocaderia
Este posibil ca Amsterdamul să aibă o primă atenție asupra primului restaurant de avocado din lume, dar Brooklyn găzduiește acum primul bar de avocado din lume, situat în Sunset Park. Literal, totul din meniu este centrat în jurul grăsimii sănătoase favorizate, de la piureuri și pâine prăjită la boluri poké și deserturi. Și mai bine crezi că bucătarii au scăzut avocado finicky.
Avocaderia, Industria City Food Hall, 254 36th St., Brooklyn, NY 11232, avocaderia.com
Când vrei să mănânci să mănânci în felul tău de a curăța pielea: Inday
Inday este cunoscut pentru faptul că servește mâncare indiană sănătoasă cu primele sale feluri de mâncare vegetale, ambalate cu condimente de combatere a inflamației. Dar locul de luat-și-merge continuă să se depășească cu misiunea sa de hrană ca funcție. Nou pentru vară este vasul lor de frumusețe, care va veni în luna iunie. Gândiți-vă: legume de sezon, condimente răcoritoare, cum ar fi menta, cardamom și coriandru, și o mulțime de nucă de cocos (care stimulează pielea).
Inday, 1133 Broadway, New York, NY, 10010, (917) 521-5012, indaynyc.com
Când plănuiți un prânz electric: abcV
Veți fi greu să găsiți un restaurant mai chic, orientat spre veggie, decât cel mai nou avanpost al lui Jean-Georges Vongerichten, abcV. Al treilea restaurant din imperiul ABC s-a deschis pentru micul dejun și prânz mai devreme în această primăvară și este acum deschis pentru cină. O probă a meniului: cupe de salată de avocado cu chimen prăjit, serrano, lime și pepitas; supă de dovlecei cu mere; și spaghete proaspete de spanac cu broccoli, kale și lămâie.
abcV, 38 E. 19th St., New York, NY 10003, (212) 475-5829, abchome.com/eat/abcv