20 de întrebări de gătit cu răspuns la 20 de cuvinte sau mai puțin - comandați întotdeauna desert
Rețete pentru o viață delicioasă, de Alejandra Ramos
20 de întrebări de gătit cu răspuns în 20 de cuvinte sau mai puțin
Înapoi la slujba mea anterioară, obișnuiam să facem un lucru numit ceva de genul „Întrebări sexuale nebune nebunie cu răspuns în 20 de cuvinte sau mai puțin”. Mereu am crezut că este un concept foarte inteligent să răspund la o grămadă de întrebări atât de repede și succint, așa că împrumut ideea și creez o versiune alimentară prin care să pot răspundeți la întrebările dvs. de gătit în cel puțin 20 de cuvinte. [Si da, stiu ar trebui să fie de fapt „mai puțini”, nu „mai puțini”, dar merg cu quip-y și recunoscut peste gramatică corectă.]
Doriți să vi se răspundă cu blândețe la următoarele întrebări? Trimiteți-mi un e-mail și le voi adăuga la coadă!
1. Pe ce parte a foliei ar trebui să gătești? Din punct de vedere tehnic, partea strălucitoare, dar diferența este neglijabilă, așa că nu vă faceți griji.
2. Care este cel mai bun mod de a topi ciocolata? Tăiați-l (sau folosiți chipsuri) și topiți-l la cuptorul cu microunde pentru intervale de 30 de secunde, amestecând de fiecare dată până când este complet neted.
3. Cumpăr ouă de la un fermier și adesea au dimensiuni neregulate. Cum le cântăresc sau le împart corect pentru a fi utilizate la coacere? Crăpați și bateți împreună, apoi măsurați. 1 ou mare este egal cu 3 linguri sau 70g sau 2,5 oz de ou bătut.
4. De ce îmi dezumflă tortul de lire când îl scot din cuptor? Motive posibile: amestecarea excesivă a aluatului, încălzirea neregulată a cuptorului, deschiderea ușii cuptorului în timpul coacerii sau praful de copt expirat. [Ed. Notă: Citiți mai multe despre cum puteți preveni prăbușirea prăjiturilor aici.]
5. Care este cel mai bun mod de a îmbunătăți abilitățile de cuțit fără a urma un curs? Căutați un tutorial de tocat ceapa pe YouTube și exersați cu o pungă plină de ceapă galbenă. (Congelați ceapa tăiată cubulețe.)
6. Ce plante și condimente sunt OK pentru a cumpăra uscate? Care sunt mai bine proaspete? De regulă, se usucă pentru condimente și proaspăt pentru ierburi. Oregano este excepția. E mai bine uscat.
7. Ce parte a cepei verzi (scallion) ar trebui folosită - verde sau alb sau ambele? Pentru garnituri folosiți doar verdele; pentru gătit folosiți atât verde și alb până la aproximativ 1 ”de la rădăcină.