2 Obiceiuri sănătoase care vă pot sabota obiectivele de slăbire
Faceți kilometri, faceți efort cu dieta și tot nu slăbiți? Vă blocați în următoarele capcane ascunse de calorii pentru „obicei sănătos”?
Capcana ascunsă # 1: alimente cu conținut scăzut de grăsimi
În 1984, Time Magazine a prezentat un articol numit „Scuze, este adevărat. Colesterolul este într-adevăr un ucigaș. ” Articolul susținea că, cu cât reduceți mai mult consumul de colesterol și grăsimi în dieta dvs., cu atât reduceți riscul de boli de inimă, care a dat startul nebuniei alimentare cu conținut scăzut de grăsimi care persistă timp de două decenii. Din păcate, articolul respectiv nu ar fi putut fi mai dăunător sănătății și performanței alergătorilor de pretutindeni.
Patru probleme cu alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și alergatul
Problema # 1: alimentele cu conținut scăzut de grăsimi au mult zahăr adăugat
Alimentele cu grăsimi întregi trec prin prelucrări semnificative pentru a deveni alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Adesea, după îndepărtarea grăsimii, se adaugă zahăr pentru a ajuta la îmbunătățirea gustului alimentelor. Acest zahăr adăugat crește cantitatea de carbohidrați simpli în alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, crește conținutul de calorii și, de fapt, face ca alimentele să fie mai sănătoase în general.
Cel mai important pentru alergători, cercetările arată că consumul simplu de carbohidrați duce la creșteri rapide ale zahărului din sânge, ceea ce este rău pentru alergătorii care încearcă să slăbească. Iata de ce:
Când zahărul din sânge crește, corpul tău răspunde eliberând insulină. Insulina este un hormon care vă ajută corpul să regleze zahărul din sânge. Când insulina este eliberată în fluxul sanguin, nivelul zahărului din sânge scade înapoi la niveluri normale, ceea ce la rândul său vă poate face să vă simțiți din nou flămând.
S-ar putea să vă treziți apucând un alt pumn de biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi sau un alt iaurt cu conținut scăzut de grăsimi la o oră după ultima gustare sau masă. Sau, dacă acea gustare cu conținut scăzut de grăsimi a fost o gustare pre-alergată, veți observa că la câțiva kilometri în fugă, energia dvs. scade și trebuie să vă bazați pe un gel energizant sau să mestecați pentru a continua.
Problema # 2: alimentele cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt la fel de pline, așa că mâncați mai mult
Nu numai că avem tendința de a mânca mai multe alimente cu conținut scăzut de grăsimi din cauza roller-coasterului de zahăr din sânge pe care ne trimit corpul, dar fără grăsime, mâncarea nu este la fel de plină, deoarece grăsimea durează mai mult timp pentru a fi digerată și ne ajută să ne simțim sătui.
De fapt, sunteți mai bine să mâncați alimente cu conținut integral de grăsimi în cantități mai mici decât alimente cu conținut scăzut de grăsimi în cantități mai mari, deoarece o gustare cu conținut integral de grăsimi înainte de o alergare va rămâne cu dvs. mai mult decât o gustare cu conținut scăzut de grăsimi. Digestia mai lentă vă va permite corpului să se descompună și să utilizeze energia din alimentele respective într-un ritm mai lent și mai constant. Alimentele cu grăsimi întregi vă vor menține nivelul zahărului din sânge și vă vor întârzia sau preveni un accident energetic în timpul alergării, în funcție de distanța pe care o alergați.
Problema # 3: Tindem să credem că alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt sănătoase
Psihologic, eticheta „cu conținut scăzut de grăsimi” de pe ambalajele alimentare se traduce adesea prin; „Acest lucru trebuie să fie sănătos pentru mine, astfel încât să pot mânca mai mult”. După cum vă puteți imagina, acest lucru nu este de bun augur pentru un alergător care încearcă să slăbească.
Problema # 4: colesterolul alimentar și grăsimile sănătoase nu duc la creșterea bolilor de inimă