181 din 410 zile Calorii pentru romanii săraci; Liv Mariah Yarrow
O mulțime de numere se aruncă atunci când vorbim despre aprovizionarea cu alimente din Roma antică.
Un bun caz în acest sens este piesa impresionantă a lui Rosenstein din JRS 2008. Dar mi-e greu să mă gândesc la ce înseamnă aceste numere despre ipotezele despre nivelul de subzistență și necesarul caloric/nutrițional. Așa că am făcut câteva calcule.
Presupunerea a 200 kg de grâu pe persoană pe an înseamnă 1860 de calorii din acel produs de bază pe zi.
Să presupunem că 266 kg de grâu pe persoană pe an înseamnă 2475 de calorii din acel produs de bază pe zi.
Adăugați la acesta niște ulei de măsline.
Presupunând 20 de litri de persoană pe an, se adaugă 440 de calorii pe zi.
Presupunând 30 de litri de persoană pe an, se adaugă 660 de calorii pe zi.
Acest lucru ne oferă o gamă de calorii cuprinsă între 2300 și 3100, cu 15 până la 25% din caloriile provenite din ulei (rotunjesc toate aceste cifre). Mare pentru un occidental modern sedentar. Nebunie scăzută pentru un boschetar care ar putea avea nevoie de peste 5000 de calorii pe zi.