17 rețete de înghețată DIY pentru a bate căldura
Puține lucruri țipă „de vară” mai mult decât o lingură cremoasă, topită, de înghețată, deasupra unui con de zahăr crocant. Dar, uneori, faptele nutriționale atașate acestor tratamente limitează cât de des ne permitem să ne răsfățăm. Din fericire, este destul de ușor să combinați câteva ingrediente mult mai sănătoase (cu nume pe care le puteți pronunța!) Pentru a crea un desert la fel de cremos și indulgent. Iată 17 rețete congelate de iaurt, sorbet și înghețată care vor satisface acea poftă dulce - fără toată vina.
17 rețete delicioase de înghețată de casă
Fără lactate și pe bază de fructe
1. Inghetata de avocado cu ciocolata cu menta cruda, vegana, fara lactate
Avocado, banana și untul de cocos constituie baza mai bună pentru tine pentru această înghețată fără lactate, în timp ce o lingură de extract de mentă îi conferă acea aromă distinctă de menta. Cea mai bună parte? Nu este nevoie de niciun producător de înghețată. Cu toate acestea, va fi nevoie de ceva răbdare. Începeți prin înghețarea amestecului și amestecarea la fiecare 30 de minute (timp de două ore și jumătate) pentru a da textura perfectă. Acum asta numim o muncă a iubirii. Fotografie și rețetă: Lori și Michelle/Purely Twins
2. Sorbet de piersici și busuioc
Această rețetă ia sorbetul de piersici - și adaugă frunze proaspete de busuioc pentru o plecare potrivită pentru mâncăruri. Și întrucât cele două arome sunt la fel de prezente în produsul final, dulci și sărate pot împărtăși lumina reflectoarelor. Busuiocul erbaceu completează perfect piersica dulce. În plus, deoarece acest tratament este făcut doar din fructe, busuioc, zahăr și apă, se încadrează într-o tabără cu conținut scăzut de calorii în comparație cu alternativele sale cremoase. Rețeta necesită o ceașcă plină de zahăr, dar nu ezitați să reduceți dacă doriți ceva puțin mai dulce. Fotografie și rețetă: Branny/Branny Boils Over
3. Unt de migdale vegan, înghețată cu ciocolată
Tot ce trebuie pentru a bate această înghețată vegană împreună este un blender de mare putere. Se amestecă bananele congelate, un pic de lapte fără lapte și pudră de fasole de vanilie (sau fasole de vanilie proaspătă), se amestecă vârtejurile de unt de caramel și nuci, se adaugă niște chipsuri de ciocolată și se răcește timp de o oră sau cam așa pentru a obține scoopul perfect textură. Deoarece baza acestui desert este doar bananele congelate, ajungeți la un tratament cu conținut scăzut de calorii (ceea ce înseamnă că există spațiu pentru a adăuga mai multe amestecuri!). Fotografie și rețetă: Kathy Patalsky/Heathy. Fericit. Viaţă.
4. 2-Ingrediente Paleo Nutella Banana Ice Cream
Această rețetă necesită paleo Nutella de casă ca unul dintre cele două ingrediente, dar dacă nu doriți să vă aruncați un lot, simțiți-vă liber să folosiți materialele cumpărate din magazin. Indiferent de ruta pe care o alegeți, este foarte ușor să faceți această înghețată: amestecați pur și simplu bananele congelate cu niște tartine de ciocolată-alune, scoateți și savurați! Fotografie și rețetă: Chris/Shared Appetite
5. Rețetă de înghețată vegană cu căpșuni de 10 minute
În loc de lapte integral, înghețata noastră vegană cu căpșuni are lapte de cocos, ceea ce îi conferă o textură cremoasă și o aromă bogată. Căpșunile dulci natural sunt ingredientul principal, ceea ce înseamnă mult mai puțin zahăr adăugat. Între timp, sucul de lămâie ajută la rotunjirea aromei. Fotografie și rețetă: Perry Santanachote
6. Rețetă de înghețată cu ciocolată cu ciocolată cu proteine
Pudra de proteine de ciocolată este ingredientul secret al acestui tratament înghețat satisfăcător. În loc să folosim arome artificiale găsite în mod obișnuit în înghețata cumpărată în magazin, adăugăm extract de mentă sau mentă pentru a-i oferi același gust răcoritor. Bananele conferă o dulceață naturală și conferă amestecului o bază cremoasă. Completați ceașca sau conul cu chipsuri de ciocolată neagră pentru a spori factorul yum. Fotografie și rețetă: Lee Hersh
Pe bază de nucă de cocos sau de soia
7. Înghețată Chai Coconut
Laptele de nucă de cocos plin de grăsimi oferă acestei înghețate o bază bogată. Dar mai întâi, este amestecat cu ceai negru puternic, miere, vanilie, ghimbir, scorțișoară, cardamom, cuișoare și ienibahar pentru a obține aroma chai semnată. Deci, ce face din laptele de cocos un substitut atât de bun pentru laptele de vacă vechi și bun? Acest lapte fără lapte pe bază de plante poate avea un conținut mai mare de grăsimi decât laptele obișnuit, dar conține și o doză sănătoasă de fier. În plus, le permite oamenilor fără lactate să obțină acea textură de înghețată cremoasă, fără lactoză! (Dacă sunteți în căutarea unui mod interesant de a servi acest dulce picant, dulce, încercați acest Chai Affogato!) Fotografie și rețetă: Kate/Cookie și Kate