17 moduri delicioase de a găti cu cași SINE

În plus, cum să alegeți cel mai bun kaki la magazin.

Prima dată când am văzut un curmale, am crezut că este o roșie portocalie. O prietenă de-a mea o adusese la școală pentru a gusta și, când am cercetat-o, mi-a dat gust, îndreptându-mă imediat. Aceasta nu era o roșie portocalie: era o delicatese dulce, moale, care avea gust de toamnă și scorțișoară și toate lucrurile confortabile - higiene sub formă de fructe. Eram legat și trebuia să aflu mai multe.

delicioase

Potrivit lui Katy Green, inspector la nivel mondial la Whole Foods Market, ceea ce am mâncat probabil în acea zi a fost un curmale Fuyu, unul dintre cele mai comune două soiuri de curmale. Ea spune că cealaltă, numită Hachiya, are un conținut ridicat de taninuri și nu poate fi consumată dacă este chiar puțin subconjurat, așa că este mai bine să gătești cu decât să consumi crud. Pe de altă parte, caqui Fuyu au mult mai puține tanini, deci sunt mai buni pentru gustări sau adăugări la salate, spune ea.

Fructul este originar din Asia și în sezon de la mijlocul lunii octombrie până în februarie, atingând vârful din noiembrie până în decembrie. Green spune că veți începe să le observați la supermarket mult mai mult în jurul Halloween-ului.