1,5 milioane de sud-coreeni mănâncă mai multe alimente vegane
Aproximativ 20% dintre sud-coreeni urmează o dietă flexitară, potrivit Uniunii Vegetariene din Coreea.
În Coreea de Sud trăiesc acum aproximativ 500.000 de vegani stricți. Aproximativ 1,5 milioane de oameni urmăresc diete similare pe bază de plante, relatează Uniunea Vegetariană din Coreea (KVU).
Uniunea pledează pentru viața pe bază de plante și împărtășește sfaturi despre cum să duci un stil de viață vegan. Lee Won-bok, care conduce KVU, a declarat pentru The Korea Herald că dietele pe bază de plante cresc în popularitate în Coreea de Sud.
"Mai mulți oameni sunt interesați de o dietă sănătoasă, iar conștientizarea drepturilor animalelor și pentru un mediu curat crește, de asemenea", a explicat Won-bok.
Won-bok a dezvăluit că, pe lângă veganism, există o altă tendință de creștere rapidă în Coreea de Sud: flexitarismul. Cei care o urmează încearcă de obicei să mănânce mai multe alimente pe bază de plante și mai puține produse de origine animală.
CVU estimează că ar putea exista până la 10 milioane de flexitarieni în țară. Această cifră reprezintă aproape 20% din populația totală a Coreei de Sud. Pentru a satisface cererea tot mai mare de alimente de origine vegetală, piața vegană din Coreea s-a extins.
Piața alimentară pe bază de plante din Coreea de Sud se extinde. | Nelimitat