15 dintre cele mai bune branduri de brânză vegană care rivalizează cu adevăratul lucru
Da, brânza vegană poate avea un gust la fel de bun precum lucrurile adevărate.
Voi fi primul care o revendică, sunt dependent de brânză, oricum o feliți. Practic crescută pe brie și o baghetă clasică, lumea laptelui de cultură este a doua natură pentru mine. Cu toate acestea, locuiesc și în județul L.A. unde conștiința sănătății nu este niciodată departe de mintea noastră - și îmi place orice alt locuitor al orașului care bea lapte de ovăz, luptă pentru cel mai bun când vine vorba de ceea ce mănânc.
La început, brânza vegană a primit un reprezentant destul de rău pentru texturile sale cauciucate și incapacitatea de a se topi cu grație - dar se pare că acele zile sunt cu mult în urma noastră. Odată cu progresul industriei vegane, avem acum coridoare întregi aprovizionate cu brânză de caju, produse pe bază de tofu și alternative de lapte de cocos, astfel încât nimeni să nu se simtă lăsat în afara petrecerii de pizza.
Ce este brânza vegană?
Brânza vegană este o categorie de brânzeturi fără lactate sau pe bază de plante și analogi de brânză. Caracteristica definitorie a brânzei vegane este excluderea tuturor produselor de origine animală.
Așa că mi-am pus capacul de detectiv figurativ și am făcut câteva săpături pentru a găsi 15 dintre cele mai bune mărci de brânză vegană care ar putea păcăli un italian. Ceea ce am venit a fost o listă abundentă, de la brânzeturi întinse până la brânzeturi moi și chiar toppinguri.
Citiți mai departe pentru cele 15 brânzeturi vegane preferate.
Brânză Vegan untabilă
Renumit pentru brânza lor vegană, Kite Hill a creat o cremă de brânză cremă pe care nu o veți uita curând - dar s-ar putea să o confundați cu adevăratul lucru. Realizat cu ingrediente pe bază de plante, are textura aceea catifelată și netedă pe care abia aștepți să o urci pe un cracker al lui Mary.
Tofutti e mai bun decât Ricotta
Nu trebuie să săriți din nou acel teanc tentant de clătite cu ricotta de lămâie la brunch din nou cu Tofutti’s Better Than Ricotta. Deținând titlul de prima alternativă Ricotta, această brânză vegană fără lactate este textura cremoasă perfectă pentru a vă învârti în felurile de mâncare dulci sau sărate.
Deasă și vâscos, această cremă de brânză oferă schmear-ului pe bază de lactate din New York City o fugă pentru banii săi. Cu o bază de caju fără soia, legată de suc de lămâie, apă și sare de mare, ați putea crede că o pată cremoasă pe un coajă prăjită ar putea fi cea mai bună modalitate de a vă bucura, dar un tort de brânză vegan ar putea lua doar tortul.
Când vine vorba de brânză vegană, Miyoko’s a scris cartea, literalmente, au o carte. Cunoscut pentru produsele care sunt „radical reale”, dar „făcute fără vaci” - topite sau în forma sa moale de împrăștiere, acest fals provine aurul printre vegani. Vegan Roadhouse vine într-o varietate de arome delicioase, dar Cheers to Cheddah pare a fi un favorit.