14 alimente Medicii de top mănâncă întotdeauna prevenirea
Mâncarea îți poate salva viața. Nu este o exagerare. Dar dacă spuneți „da” unei diete greșite - una înghesuită cu zahăr, grăsimi industriale, sare, exces de carne și făină rafinată - ați putea fi îndreptat către un dezastru de sănătate. Puneți totuși alimentele potrivite în farfurie și faceți o alegere care ar putea evita creșterea în greutate, diabetul, bolile de inimă și chiar cancerul. Ne-am adresat expertului în medicină integrativă Tasneem Bhatia, MD, autorul cărții Ce mănâncă medicii, pentru a vedea ce alimente se îngrămădesc pe farfurii documentele de top ale națiunii.
(Faceți anul 2017 ANUL TĂU preluând controlul asupra sănătății dvs. și începând pierderea în greutate cu calendarul de prevenire și planificatorul de sănătate!)
Această poveste a fost publicată inițial de către partenerii noștri de la RodalesOrganicLife.com.
Pachet cu antioxidanți, proteine și fibre, fasolea vă ajută să reduceți riscul de diabet, boli de inimă și chiar obezitate. Acest aliment bogat în fibre servește și ca agent de detoxifiere natural, trăgând toxine, colesterol și estrogen din corpul dumneavoastră. Pentru a evita periculosul bisfenol A (BPA), o substanță chimică care se găsește în majoritatea căptușelilor pentru alimente conservate și pentru a economisi bani în acest proces, alegeți fasolea organică uscată, înmuiați-o câteva ore și clătiți-o înainte de gătit.
Ceaiul verde este încărcat cu polifenoli antioxidanți puternici numiți catechine, mai ales unul numit EGCG sau epigalocatechin gallate. Studiu după studiu arată că ceaiul verde vă poate reduce riscul de cancer de colon, sân, gastric, pulmonar și de prostată. Bucurați-vă și de ea rece. Ceaiul verde cu gheață este la fel de puternic ca o ceașcă fierbinte. Doar țineți laptele. Juriul a aflat dacă adăugarea produselor lactate poate șterge beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde.
Rodiile sunt în fruntea multor liste de superalimente și cu un motiv întemeiat. Semințele lor bogate în antioxidanți sunt, de asemenea, înghesuite cu aminoacizi importanți și minerale care susțin imunitatea, cum ar fi zincul și cuprul și alți compuși care ar putea scădea colesterolul și vă pot proteja pielea de arsurile solare. Căutați suc 100% pur de rodie; săriți peste versiuni cu adaos de zahăr care vă vor afecta efectiv corpul.
Broccoli este ambalat cu sulforafan, un compus care poate proteja împotriva cancerului sau a recidivelor anumitor tipuri de cancer. Apelați-vă la verdeață întunecată, cu frunze, cum ar fi varza, pentru vitamina K și luteina antiinflamatoare, un carotenoid care vă ajută să vă reduceți riscul de degenerescență maculară. Mănâncă și verde pentru inima ta. Doar o porție de verdeață crudă pe zi (sau cană gătită gătită) reduce riscul de infarct cu 23%, potrivit Studiului de sănătate al asistenților medicali de la Harvard. Aburiti broccoli pana devine verde aprins; gătitul excesiv crește amărăciunea și elimină nutrienții. Serviți cu cereale integrale, nuci, ardei roșu sau morcovi dacă nu vă place aroma naturală a broccoli.
Dintre toate fructele de pădure, afinele conțin cea mai mare doză de compuși antocianici, antioxidanți puternici ai cancerului, care conferă fructului culoarea albastră. Un alt beneficiu dulce? Consumul unei singure cani de afine pe săptămână vă poate reduce riscul de diabet cu 23%. Cumpărați fructe de pădure organice în vrac în timp ce sunt în sezon și congelați-le pentru un tratament sănătos pe tot parcursul anului.