13 moduri în care carbohidrații vă ajută să PIERDEȚI greutatea - de la umplere până la alimentarea cu antrenamente
Când vine vorba de pierderea în greutate durabilă pe termen lung, trebuie să consumați carbohidrați, nu le eliminați din dietă
- 3 ianuarie 2019, 7:00
- Actualizat: 8:28, 3 ianuarie 2019
SUNT VEZI ca dușmanul pierderii în greutate, dar carbohidrații au de fapt o coadă proastă inutilă.
Corpurile noastre au nevoie de carbohidrați pentru a funcționa, de fapt, atunci când vine vorba de pierderea în greutate durabilă pe termen lung, dovezile sugerează că carbohidrații pot fi într-adevăr prietenul tău.
Noi cercetări realizate de Slimming World au descoperit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați „dăunează sănătății națiunilor” prin confundarea dietelor cu privire la rolul important pe care îl joacă carbohidrații în nutriție.
Nu numai că, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt greu de ținut.
Dr. Jacquie Lavin, nutriționist și șef de nutriție și cercetare la Slimming World, îi dezvăluie Healthista exact de ce consumul de carbohidrați este esențial pentru o dietă sănătoasă echilibrată și pierderea în greutate, precum și câteva dintre modalitățile practice în care le putem mânca și pentru a ne atinge obiectivele corpului.
1. Glucidele te umplu
La Slimming World, carbohidrații cu amidon, cum ar fi pastele, orezul, cartofii, cous cous și quinoa sunt considerați „alimente gratuite”, pe care le puteți mânca liber pentru a vă satisface apetitul.
„Aceste alimente sunt voluminoase și oferă fibre, ceea ce le face să fie pline și satisfăcătoare, mai ales atunci când sunt consumate cu alimente care conțin proteine”, spune Lavin.
„Te vor umple pentru mai puține calorii, în timp ce consumul de aceeași cantitate de grăsime înseamnă că ar trebui să consumi mult mai multe calorii pentru a te simți mulțumit”.
Această teorie se bazează pe cercetări în combinații de alimente care au dus la cea mai mare cantitate de sațietate după ce au mâncat, subliniază Lavin.
De exemplu, o recenzie publicată în 2015 în revista Trends in Food Science and Technology a analizat toate cercetările privind sațietatea și a constatat că combinația de proteine, carbohidrați și cantități mici de grăsime este cea mai propice pentru sațietate și pierderea în greutate.
2. Te mențin regulat
Fapt: britanicii nu primesc suficientă fibră și acest lucru poate duce la lentoare și constipație, lăsându-ne incomode și umflate - nu sunt bune pentru pierderea în greutate sau pentru sănătatea noastră.
Carbohidrații cu amidon precum orezul, pastele și legumele cu rădăcină conțin fibre, ceea ce te ajută să te menții regulat.
În timp ce recomandările actuale pentru aportul zilnic de fibre sunt în jur de 30 de grame pe zi, femeia britanică medie primește puțin peste 17 grame pe zi.
3. Sunt pline de nutrienți
„Dacă într-adevăr restricționați sau ați tăiat complet carbohidrații, riscați să pierdeți multe vitamine, minerale și mai ales fibre importante”, spune Lavin.
Carbohidrații se transformă în glucoză în sistemul dvs. și acestea includ zaharuri simple - cum ar fi cele găsite într-un Wurly Curly - la cele găsite în fructe și legume, precum și carbohidrați cu amidon din alimente precum orezul, pastele, cerealele integrale, legumele și legumele rădăcinoase.
„Carbohidrații cu amidon furnizează vitamine și minerale esențiale, în special vitaminele B care sunt esențiale pentru funcționarea sistemului nervos și susțin pielea sănătoasă”, a adăugat Lavin.
„Unele diete cu conținut scăzut de carbohidrați chiar reduc fructele, legumele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ceea ce vă pune în pericol deficiențele în nutrienți esențiali precum fierul, magneziul și calciul.
„Carbohidratii cu amidon, cum ar fi orezul brun, mei, orz, cous cous, precum și fasolea și linte sunt bogate în vitamine B și acestea sunt esențiale pentru metabolismul normal și eliberarea de energie din alimente și pentru funcționarea celulelor sanguine sănătoase.”
4. Glucidele ajută la menținerea greutății
Oamenii ar putea pierde în greutate inițial în regimurile cu conținut scăzut de carbohidrați, dar s-ar putea să nu reușească să mențină greutatea pe termen lung, deoarece tăierea carbohidraților nu este durabilă în viața de zi cu zi, a explicat Lavin.
„Este mai greu să ai un plan de slăbire durabil și sănătos atunci când ai interzis alimentele, în special cele care te bucură, care fac parte din viața de zi cu zi”, a spus ea.
Decuparea carbohidraților face ca oamenii să mănânce în mod normal mai greu (cum ar fi atunci când mănâncă afară) și îi expun riscului de a se simți destul de privați și de foame.
"Acest lucru poate duce la căderea vagonului și renunțarea la eforturile lor de slăbire, crezând că au eșuat și că pur și simplu nu pot pierde în greutate. Dar dieta restrictivă le-a eșuat."
5. Sunt un combustibil pentru antrenament
Sursa de combustibil preferată a corpului dvs. este glucoza și, deși poate produce acest lucru din proteine și grăsimi, îl obține cel mai rapid și mai eficient din carbohidrați.
„Puteți arde grăsimi pentru combustibil, dar acest lucru nu este la fel de eficient și nu începe să se întâmple imediat”, spune Lavin.
Bineînțeles, puteți obține glucoza din zaharuri simple, cum ar fi ciocolată, prăjituri sau chipsuri, dar acestea sunt, de asemenea, bogate în calorii, nu vă vor umple și vă oferă calorii goale, ceea ce vă poate face să doriți mai mult. Nu-i o idee buna.