13 Beneficii pentru sănătate ale prazului pe care ar trebui să le cunoașteți sănătatea și chiropractica în apele ușoare
Tel. 01276 423 434
[email protected]
13 Beneficii pentru sănătate ale prazului pe care ar trebui să le cunoașteți
Luni, 4 martie 2019
Ce este prazul?
Prazul arată ca niște flori sau arbuști, dar sunt de fapt legume. Aparțin genului Allium. Prazul este legat de arpagic, șalotă și ceapă. Spre deosebire de ceapa verișoarei sale, prazii au tulpini în loc de bulbi. Prazul este destul de ușor de cultivat și este rezistent. Aceste legume pot rezista condițiilor meteorologice dure. Prazul este indigen în Marea Mediterană și Orientul Mijlociu, dar este cultivat acum în multe părți ale lumii datorită numeroaselor sale avantaje în alimentație și nutriție.
Prazul este dur și crocant. Singura parte comestibilă a acestei legume este tulpina sa, care se află chiar deasupra rădăcinilor și a bazei tulpinii. Prazul este folosit mai ales în aplicații culinare. Au o aromă de ceapă plăcută. Tulpina sa este folosită mai ales pentru a spori aroma bulionelor.
13 Beneficii pentru sănătate ale prazului pe care ar trebui să le cunoașteți
1. Îmbunătățiți vederea
Prazul este bogat în vitamina A, o vitamină necesară pentru buna funcționare a ochilor și pentru sănătatea generală a ochilor. Prazul este, de asemenea, abundent în antioxidanți care combate radicalii liberi care pătrund în organism și îl împiedică să afecteze ochii. Dacă nu sunt prevenite, radicalii liberi pot provoca degenerescența maculară și alte probleme oculare cauzate de îmbătrânire. Vitamina A vă ajută ochii să obțină mai bine o viziune mai bună și în condiții de lumină slabă, deoarece se știe că promovează vederea nocturnă
2. Ajutați la prevenirea cataractei
Leguma de praz este o sursă bună de zeaxantină și luteină. Acești doi compuși vă pot ajuta foarte mult ochii. Zeaxantina și luteina protejează țesuturile sensibile ale ochilor de lumina UV dăunătoare. Cel mai important, acestea vă protejează ochii de cataractă în curs de dezvoltare. American Optometric Association recomandă 12 miligrame din acești doi compuși pentru a primi astfel de beneficii.
3. Păstrați pielea curată și sănătoasă
Un număr mare de probleme ale pielii sunt cauzate de deteriorarea radicalilor liberi. Probleme cutanate precum pete întunecate, riduri etc. sunt rezultatele daunelor oxidative cauzate de acești radicali liberi. Antioxidanții conținuți în praz pot combate radicalii liberi și pot încetini procesul de îmbătrânire. Prazul conține alicină. Un compus care are proprietăți antibacteriene și ține germenii și alți invadatori străini în afara pielii. De asemenea, este antiviral și antifungic. Odată ce alicina este digerată în stomac, produce acid sulfenic care neutralizează bacteriile și mulți alți microbi care pot provoca infecția sunt lăsați să intre în intestine.
4. Oferiți suport cardiovascular
Prazul are cantități mari de kaempferol, un flavonoid care ajută la protejarea vaselor de sânge de daunele cauzate de moleculele de oxigen hiperactiv. Această metodă de protejare a vaselor de sânge produce, de asemenea, un gaz natural numit oxid nitric sau NO. Oxidul nitric ajută la dilatarea și relaxarea vaselor de sânge.
Un alt avantaj al prazului este concentrația sa de folat, care se află în forma sa bioactivă și este de fapt prezentă în toate părțile plantei. Folatul promovează sănătatea inimii și asigură un nivel adecvat al homocisteinei. Chiar și cantități moderate de homocisteină pot afecta sistemul cardiovascular. Folatul descompune homocisteina în aminoacizi benefici.