13 alimente din Florida pe care trebuie să le încercați

Vacanții care caută mâncare autentică din Florida pot ridica un scaun la St. Restaurantele lui Augustin.

• Majoritatea oamenilor spun că cea mai bună mâncare pe care o poate oferi lumea este în Italia. Da, pizza și tăiței, chiar impresionante. Alții sunt în favoarea francezilor. Mmm, melci - mulțumesc, dar nu mulțumesc.

  Ei bine, toți acei oameni greșesc! Evident, cea mai bună mâncare creată vreodată în istoria culturii este mâncarea pe care o avem chiar aici în marele stat Florida.

  Lucrul despre mâncarea din Florida este că, la fel ca mâncarea americană, foarte puține feluri de mâncare sunt cu adevărat „ale noastre”. În schimb, Florida reunește o multitudine de influențe culturale și bucătării din diferite regiuni.

  Avem influențe latine, delicatese bogate în fructe de mare și mâncare confortabilă sudică (da, așa este. Am spus-o. Florida face parte din sud. A fost din 1845, deci fă-o.) Cu o istorie atât de lungă și atât de multe culturi de gătit diferite, contribuind la industria alimentară din St. Augustin, vizitatorii aflați în vacanță aici se pot bucura cu siguranță de toate felurile de mâncare pentru care statul Florida este renumit.

  Mâncare sudică

  După cum se spune, „în Florida, cu cât mergi mai la nord, cu atât mai la sud ajungi”. Ceea ce vor să spună prin aceasta este că o mare parte din Florida Centrală și de Nord este caracterizată de cultura sudică.

  Zonele din jurul St. Augustin a fost stabilit de către pionierii englezi și americani din epoca colonială, cunoscuți ca crackers din Florida. Acești biscuiți erau păstori care trăiau și lucrau în țară. Tradiția lor culinară a inclus o mulțime de feluri de mâncare pentru care Sudul este cunoscut, inclusiv grătar, creveți și grâu, roșii verzi prăjite și multe altele.

  Mâncare europeană

  Spaniolii au fost primii care au aterizat și au revendicat Florida pentru Europa și primii europeni care au sunat la clopotul din Florida. Spaniolii au adus o mulțime de mâncăruri minunate care sunt încă populare astăzi, cum ar fi ceviche, empanadas, arroz con pollo ... lista continuă.

  Și nu numai spaniolii și-au adus alimentele speciale în Florida - imigranții din Grecia și din Grecia au avut, de asemenea, o influență uriașă asupra St. Mâncărurile lui Augustin. Mâncărurile care utilizează ardeiul datil local, cum ar fi pudra minorcană, sunt un element de bază în oraș. Și da, chiar și italienii cu delicioasa pizza și tăiței.

  Floribbean Food

  Toate fructele de mare și delicatese tropicale pentru care Florida este cunoscută se găsesc cu ușurință în St. Augustin. Pentru că St. Augustine, Florida este un oraș de pe litoral, industria pescuitului este punctul de aprovizionare perfect pentru mâncărurile influențate în Caraibe sau „Floribe”. Înseamnă, de asemenea, că „Catch of the Day” este specială în majoritatea restaurantelor, iar oamenii sunt de fapt încântați de sezonul stridiei.>

  1. Conch Fritters

  Conchele sunt o formă de melci de mare, iar fructele de conchetă sunt atunci când aceste melci de mare sunt amestecate într-un aluat delicios, prăjit și servite ca aperitiv la restaurantele locale cu fructe de mare. Prajitoarele de caracatiță sunt asemănătoare escargotului din Florida, cu excepția mult mai apetisant. Băiețelele conchide sunt un amestec bun de gătit cu influență sudică și fructe de mare (influența sudică provine în principal din faptul că sunt prăjite într-o cuvă mare de ulei) și înmuiate într-un tartru bogat și cremos.

  Vizitatorii care doresc să încerce bețici le pot comanda la The Conch House (bineînțeles), situată pe Anastasia, puțin peste Podul Leilor.

  Fă-ți propriul

  CONCH FRITTERS

  2 căni de făină cu creștere automată
  2 cani de conch, fragede și tocate mărunt
  1 ceapa mare, taiata cubulete
  1 ardei verde, cubulețe
  2 linii sos tabasco
  2 oua, usor batute
  ¾ cană de lapte (aproximativ)
  sare și piper după gust

  Combinați toate ingredientele de mai sus cu suficient lapte pentru ca amestecul să-și păstreze forma. Formați-le în prăjituri și prăjiți-le în ulei de 350 de grade până la aur. Se scurge pe prosoape de hârtie și se servește cu un sos la alegere.

  2. Captură proaspătă a zilei

  A fi o peninsulă înconjurată de apă pe 3 laturi în Florida înseamnă că „Fresh Catch of the Day” este la fel de proaspătă pe cât devine (bine, mai proaspătă decât dacă ai comanda Fresh Catch of the Day în Oklahoma). Acest meniu de top permite vizitatorilor să se bucure de cea mai locală bucătărie prinsă chiar din Oceanul Atlantic și râul Matanzas.

  Capturi populare proaspete în St. Augustine, Florida, include fletă, snapper și tambur. Un alt lucru grozav despre Fresh Catch of the Day ca mâncare din Florida este faptul că poate fi servit într-o varietate de moduri: la grătar, înnegrit sau prăjit.

  Vizitatorii pot încerca captura proaspătă la multe restaurante locale cu fructe de mare, inclusiv la captura 27.

  3. Creveți și sâmburi

  Apropierea Floridei de Caraibe oferă o puternică influență creolă pe scena culinară. Un fel de mâncare popular din sud, creveți și grâu, provine din această tradiție culinară creolă și este un fel de mâncare gustoasă din fructe de mare servit la micul dejun, prânz sau cină. Mâncarea copioasă combină grâu de țară cu fructe de mare proaspete pentru un gust bogat din Florida.

  Vizitatori la St. Augustin poate găsi Creveți și Grits la Harry’s Seafood, un lanț de restaurante Cajun fondat în Florida.

  4. Coada Gator

  Puteți obține adesea o impresie pentru bucătăria locală încercând o parte din jocul local sau comandând o captură a zilei; fie că provine din ocean sau dintr-o mlaștină. Da, gator este un fel de mâncare real în unele restaurante din Florida, iar jocul este din abundență aici, cu peste 1 milion de aligatori în stat! Coada este prăjită și servită ca aperitiv sau ca antipas.

  ---