12 moduri de a împiedica mâncarea să ajungă la deșeuri
Veți mânca mai bine și veți păstra mai mulți bani în portofel, datorită acestor strategii inteligente.
Verdele au devenit maro înainte de a le putea folosi ... din nou. Suna familiar? Nu esti singur; Aproape 40 la sută din alimentele din Statele Unite sunt nemâncate din cauza deteriorării, vânătăilor sau petelor, potrivit Consiliului de Apărare a Resurselor Naturale. De fapt, consiliul a constatat că familia americană medie de patru persoane pierde până la 2.275 dolari anual din cauza risipei de alimente. Folosiți aceste sfaturi pentru a opri alimentele să nu se mai rău.
1. Magazinul produce în mod corect.
La frigider: Mere, caise, broccoli, prune, castraveți, varză de Bruxelles, melan, conopidă și salată.
Lăsați afară pe tejghea: Piersici, avocado, nectarine, banane, pepene verde (întreg), roșii.
A se păstra într-un loc răcoros și întunecat: Cartofi, ceapă și usturoi. Stocați separat în dulapul de bucătărie sau cămară, astfel încât să nu absoarbă mirosurile celuilalt.
2. Păstrați obiectele la vedere.
Păstrați alimentele care se strică relativ repede, cum ar fi produsele lactate sau fructele moi, în partea din față a frigiderului sau pe tejghea, astfel încât să aveți mai multe șanse să le luați. Dacă în cutia dvs. există cutii de supă neexpirată pe care știți că nu le veți folosi la timp, donați-le la o cămară locală pentru alimente.
3. Faceți swapuri inteligente.
Dacă o rețetă necesită spanac, dar aveți kale în frigider, faceți schimbul. Puteți, de asemenea, să vă scufundați în pere pentru mere într-un crumble de fructe; resturi de peste pentru pui sau vita in tacos; și oregano proaspăt pentru busuioc sau cimbru într-un sos. Ai ideea - rețetele nu sunt așezate în piatră!
4. Cubează-ți stocul.
Se toarnă supa lichidă rămasă sau stocul într-o tavă cu cuburi de gheață, se congelează, apoi se transferă cuburile solide într-o pungă ziptop sigură pentru congelator. Când pregătiți un sos sau o garnitură, scoateți doar câteva cuburi și topiți-le chiar în tigaie sau oală. Uneori, când gătesc orez brun sau quinoa, voi înlocui un pic de apă cu aceste cuburi pentru un plus de aromă.
5. Înghețează-ți și vinul.
Dacă nu ajungeți să terminați o sticlă, înghețați suplimentul într-o tavă cu cuburi de gheață. Puteți adăuga un cub sau două de roșu la sosul marinara preferat pentru mai mult corp, sau aruncați niște albe în scampi de creveți sau alte sosuri ușoare de paste.