12 beneficii Goji Berry (Wolfberry)

Fructele de goji au devenit populare ca superalimente în ultimii ani, așa că, fără îndoială, ați auzit de ele, le-ați gustat sau cel puțin le-ați văzut în magazinul dvs. natural de produse alimentare sănătoase.

Dar, înainte de a intra în istoria și valoarea nutrițională a fructelor de padure goji, să clarificăm confuzia dintre goji și lup.

În chineză (mandarină), fructele de goji sunt numite „gouqi”. Goji este o aproximare occidentală a pronunției lui gouqi.

Numele obișnuit în engleză, wolfberry, are o origine necunoscută, deși ar fi putut proveni dintr-o presupunere greșită că numele latin Lycium a fost derivat din cuvântul grecesc, lycos, însemnând „lup”.

Lupul este de fapt un fruct al două specii strâns legate, numite Lycium barbarum și L. chinense.

Cu toate acestea, boabele de Goji se referă în mod specific la speciile de lupi chinic Lycium cultivate în Tibet și Mongolia în dealuri și văi îndepărtate nepoluate.

Deci, deși este posibil să vedeți fructe de padure goji în magazine, acesta este un termen comercial captivant și ar putea fi greu să determinați ce soi achiziționați și unde au fost cultivate.

Totuși, beneficiile tuturor soiurilor sunt strâns legate.

O scurtă istorie a boabelor Goji

Wolfberry a fost folosit de peste 2000 de ani în medicina tradițională chineză, cu înregistrări care arată utilizarea sa încă din 200 î.Hr.

O carte veche despre ierburile chineze listează wolfberry ca una dintre cele mai bune plante, deoarece se credea că are beneficii uimitoare pentru sănătate, fără efecte secundare dăunătoare.

Unele dintre pretinsele utilizări medicinale sau de sănătate ale lupului includ:

Întărirea corpului
Rămâi în formă
Prelungirea vieții
Revigorează chi în corp
Hrănește ficatul și rinichii
Îmbunătățiți vederea

În plus față de fructe, alte părți ale plantei wolfberry sunt utilizate și în scopuri medicinale, inclusiv frunza de flori, semințele și coaja de rădăcină.

Pe lângă proprietățile sale medicinale, fructele de goji sunt, de asemenea, utilizate într-o varietate de moduri în gătitul chinezesc. Unele feluri de mâncare obișnuite de făcut cu fructe de padure goji includ:

Ciorbe - folosind fructe de goji uscate și frunze de goji, de asemenea frecvente în oala fierbinte
Salate - mugurii de wolfberry sunt un verde fraged, iar fructele de pădure sunt folosite în pansamente
Stir Fry - fructele de goji pot fi adăugate la orice prăjit de legume, de ex. Spanac chinezesc
Terci - împreună cu orezul și alte legume, se adaugă fructe de goji și se gătesc
Sosuri - ornează un fel de mâncare cu un sos făcut din fructe de goji și oțet sau miere și var
Băuturi - wolfberry este adesea înmuiat sau fiert pentru a face ceai și vin (2)

Conținutul nutrițional al fructelor de padure Goji

Deși fructele de goji au fost folosite de mult timp în China, abia recent au crescut în popularitate în Occident.

Mulți oameni conștienți de sănătate au descoperit beneficiile nutriționale incredibile ale acestui fruct.

Unele dintre vitaminele, mineralele și alți nutrienți găsiți în fructele de goji includ:

Vitamina A: 50% CDI (2520 UI) și 1 uncie
Vitamina C: 9% CDI (5,4 mg) și 1 uncie
Fibră: 2,2 grame pe 1 uncie
Fier: 2,5 mg (valoare zilnică de 14%) în 1 uncie
Seleniu: 25% din valoarea zilnică în 1 uncie
Zinc: 5% din valoarea zilnică în 1 uncie
Cupru: 28% CDI (0,6 mg) și 1 uncie
Potasiu: 7% CDI (235 mg) în 1 uncie
Aminoacizi: Toți cei 8 aminoacizi esențiali se găsesc în fructele de goji
Proteine: 10% valoare zilnică în 4 uncii (3,1 grame pe uncie)

Sunt, de asemenea, o sursă bună de zeaxantină, un alcool carotenoid care dă culoarea boabelor, care este și un antioxidant și se crede că îmbunătățește sănătatea ochilor.

Ca un carbohidrat complex, consumul de fructe de padure goji va însemna o creștere lentă a zahărului din sânge în loc de o creștere, urmată de un accident.

Fructele de goji sunt, de asemenea, sărace în grăsimi și calorii, cu o uncie care conține 23,2 calorii. Caloriile sunt apoi defalcate pentru a include carbohidrați (9.2), grăsimi (1.7) și proteine (12.3).

La fel ca multe alte tipuri de fructe de padure, gojis conține, de asemenea, polifenoli, care sunt micronutrienți care conțin antioxidanți.

Începeți ziua cu o grămadă de goji la micul dejun.

=> Cumpărați fructe de padure Goji aici

12 Beneficii ale fructelor de padure Goji

Fructele de goji sunt folosite de mult în medicina tradițională, dar acum știm cu siguranță că beneficiile nu sunt doar zvonuri. Iată 12 mari beneficii dovedite științific ale boabelor de goji.

1. Îmbunătățirea viziunii

Se crede că antioxidanții din fructele de goji ajută la vedere, protejând în același timp împotriva radicalilor liberi care pot dăuna ochilor.