12 alimente pe care probabil că le-ai mâncat greșit de-a lungul timpului
Astăzi, chiar mai mult decât în trecut, atenția noastră se concentrează asupra calității mâncării pe care o aducem la masă. Cu toate acestea, tindem să subestimăm sau să ignorăm faptul important că uneori mâncăm anumite alimente într-un mod greșit. Sparanghelul, căpșunile, iaurtul și fasolea sunt alimente sănătoase, dar de multe ori nu le consumăm corect și ajungem să pierdem nutrienții lor.
Noi la Partea luminoasă ați enumerat 11 alimente pe care probabil le-ați mâncat greșit toată viața.
1. Semințe de in
Semințele de in conțin fibre, omega-3, lignani și fitonutrienți, toate acestea fiind substanțe valoroase pentru organism. Cu toate acestea, corpurile noastre nu pot să le digere atunci când sunt consumate întregi. De aceea ar trebui să fie zdrobite înainte de a fi ingerate, astfel încât să nu-și piardă proprietățile benefice.
2. Sparanghel
Sparanghelul nu trebuie gătit niciodată la cuptorul cu microunde, chiar și atunci când există puțin timp de dedicat gătitului. El epuizează conținutul de vitamina C al acestei legume datorită nutrienților fiind solubili în apă. Modul ideal de a găti tulpini de sparanghel este prin aburire sau prăjire, astfel încât acestea să devină fragede și crocante.
3. Kiwi
Pielile de kiwi conțin o concentrație ridicată de substanțe nutritive, în special fibre, folat și vitamina E. Consumul unui kiwi întreg SunGold (inclusiv pielea) mărește conținutul de fibre, vitamina E și folat cu 50%, 32% și 34%. Deoarece mulți oameni nu consumă suficient din aceste substanțe nutritive în dietă, consumul de kiwi cu pielea este o modalitate ușoară de a vă crește aportul.
4. Roșiile
Roșiile se numără printre alimentele care trebuie consumate gătite, astfel încât să poată beneficia de nutrienți precum licopenul, care protejează împotriva tumorilor și a bolilor de inimă. Nutrienții cresc dacă încălziți roșiile la aproximativ 194 ° F.
5. Ceai negru
Ceaiul negru este una dintre cele mai consumate băuturi, dar aveți grijă să nu îl amestecați cu lapte. Produsele lactate nu afectează antioxidanții pe care îi conține, dar blochează beneficiile cardiovasculare ale ceaiului, deoarece proteinele din lapte fac nutrienții ceaiului mai greu de absorbit.