10 super-alimente scoțiene grozave pe care le puteți încerca - Scoțian Food and Drink
Iată câteva dintre cele mai bune superalimente scoțiene pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea, nivelul de energie și bunăstarea
Suntem siguri că ai auzit de termenul „superaliment”, dar ce înseamnă de fapt? Un superaliment este definit ca „un aliment bogat în nutrienți considerat a fi deosebit de benefic pentru sănătate și bunăstare”.
Din fericire, multe dintre alimentele minunate furnizate de grăsimea naturală a Scoției se încadrează în această categorie și, atunci când sunt adăugate la o dietă echilibrată, pot oferi beneficii mari pentru sănătatea și aspectul dvs.
Iată câteva dintre cele mai bune:
Lapte
Toată lumea din Scoția este familiarizată cu beneficiile asociate cu această băutură minunată, suntem învățați cu toții de la o vârstă fragedă să ne bem laptele deoarece „va face oasele să crească puternic”, dar, ca adulți, câți dintre noi îl bem cu adevărat? Ei bine, cu excepția faptului că îl adăugăm la ceaiul nostru sau ne bucurăm ocazional de ciudatul castron de cereale?
Adevărul este că, dacă nu sunteți intolerant la lactoză, laptele este foarte bun pentru dvs. Există aceeași cantitate de calciu într-un pahar de lapte ca în 12 porții de spanac, opt porții de fasole roșie sau mai mult de patru porții de broccoli. Unele supermarketuri și magazine de sănătate oferă lapte cu acizi grași omega-3 adăugați din pește gras - care pot fi, de asemenea, minunat pentru inimă, articulații și mușchi. A existat, de asemenea, o legătură între omega-3 și reducerea depresiei în țările în care peștele gras este pilonul dietei naționale.
Institutul Național de Sănătate recomandă să beți trei pahare de lapte de 250 ml pe zi.
Sfaturi: Încercați să adăugați suc de căpșuni, sirop de ciocolată, extract de banană sau vanilie, dacă nu vă bucurați de aroma laptelui simplu. Adăugați lapte la un smoothie de fructe pentru a obține un impuls dublu de vitamine.
Ovăz
Ovăzul este un super boabe și este perfect pentru eliberarea lentă de energie, ca atare, este perfect pentru a începe ziua chiar ca parte a unui mic dejun sănătos.
Spre deosebire de alte tipuri de cereale integrale (grâu și orz), acestea conțin atât fibre solubile (beta glucan), care este recunoscută pentru scăderea activă a colesterolului, cât și fibre insolubile, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos prin accelerarea timpului de tranzit prin intestin.
Ovăzul poate ajuta, de asemenea, la prevenirea creșterilor zahărului din sânge, așa că sunt excelente pentru diabeticii de tip 2, menținând în același timp foamea la distanță, ideal pentru cei care doresc să slăbească.
Sfaturi: Începeți să vă gândiți să folosiți mai mult ovăz în micul dejun; alegeți o cereală pe bază de ovăz, creați diferite stiluri de terci folosind fructe sau încercați să adăugați ovăz în smoothie-urile dvs. Mâncărurile tradiționale scoțiene, cum ar fi Skirlie și torturile de ovăz, sunt însoțitoare excelente pentru multe mese.
Asa? Vezi si:
Somon
Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care ajută la reducerea riscului de boli de inimă. În plus față de beneficiile sănătoase pentru inimă, s-a dovedit că grăsimile omega-3 din acest pește promovează sănătatea articulațiilor, contribuie la buna funcționare a creierului și a sistemului nervos și pot ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Un studiu a constatat că consumul a doar 3 oz de somon de două ori pe săptămână poate crește nivelul de HDL (colesterolul bun), compuși importanți în menținerea unui sistem circulator sănătos.
Acest pește este, de asemenea, o sursă principală de proteine și conține vitamine A și B.
Sfaturi: Somonul este un aliment minunat de versatil care poate fi folosit într-o gamă largă de feluri de mâncare de la micul dejun până la masa de seara. Încercați să folosiți somon în loc de alte carne în sandvișul dvs. de prânz.
Alge
Spre deosebire de omologii lor legați de pământ, legumele cultivate pe mare sunt ambalate cu acizi grași omega-3. Algele marine sunt, de asemenea, pline de minerale importante, cum ar fi calciu și magneziu prietenoase cu oasele, precum și fier, potasiu, iod și zinc.
Algele marine sunt benefice pentru piele și pot ajuta la menopauză, deoarece ajută la echilibrarea hormonilor pentru a preveni bufeurile, precum și pentru a combate oboseala și iritabilitatea.
De asemenea, poate ajuta la prevenirea anxietății și a oboselii cronice.
Sfaturi: Reputația algelor ca super alimente a crescut constant și ca atare devine din ce în ce mai disponibilă. Companii scoțiene precum Alga mara sunt surse excelente pentru produse din alge marine, sfaturi și rețete. Consumul de sushi este o modalitate excelentă de a vă bucura de alge marine, cu toate acestea este un produs alimentar destul de versatil și poate fi folosit într-o varietate de rețete.