10 sfaturi pentru prepararea alimentelor pentru săptămâna de lucru
Dacă lucrați cu normă întreagă (sau, probabil, chiar dacă nu), știți cât de greu este să pregătiți mâncare sănătoasă în timpul săptămânii care are un gust bun. Să rezervi ceva timp în weekend pentru a-ți pregăti mâncarea pentru săptămână nu este doar practic, ci și economic. Vă poate ajuta să economisiți bani atunci când încercați să respectați un buget alimentar.
În plus, dacă aveți deja mâncare pregătită pentru prânz sau cină, este mai puțin probabil să apelați la mâncare pentru a lua masa sau la o masă congelată preambalată, deoarece sunteți obosit sau grăbiți. Preparea alimentelor economisește timp, bani și calorii, așa că să începem.
Investiți în recipiente de depozitare a alimentelor
Ați făcut o oală mare de chili de curcan, ați preparat o delicioasă frittata de brânză și ați pre-asamblat o lasagna vegetală. Dar unde vei pune toate aceste mâncăruri delicioase? Merită să investiți într-un set mare de recipiente de depozitare a alimentelor de înaltă calitate și să găsiți un spațiu în bucătăria dvs. unde să puteți păstra toate capacele și bazele organizate și la îndemână.
Pyrex este excelent pentru alimentele care trebuie congelate și reîncălzite și este suficient de simplu și elegant pentru a fi folosit și pentru servire. Recipientele din plastic nu trebuie folosite pentru sosuri pe bază de roșii (se vor pata) sau pentru reîncălzirea alimentelor, dar pot fi utile pentru separarea mărimilor de servire în valoare de gustări și sunt excelente pentru salate. Pentru prepararea prânzurilor, recipientele din plastic sau oțel inoxidabil pot fi utile deoarece sunt ușoare și ușor de transportat.
Gatiti o data, mancati de doua ori
Dublarea rețetelor vă va economisi mult timp de gătit și, dacă vă faceți griji, veți ajunge să mâncați exact aceleași mese în fiecare zi timp de o săptămână, atunci amintiți-vă: congelatorul dvs. este prietenul dvs. Faceți o oală mare de supă și congelați-o în recipiente pre-porționate, astfel încât să fie ușor de prins și reîncălzit la cuptorul cu microunde la locul de muncă.
Dacă aveți deja probleme cu prepararea macaroanelor și a brânzeturilor, de ce să nu pregătiți și să congelați o a doua tigaie întreagă de paste delicioase cu brânză pentru cina unei alte zile? Luați ciorbă de tortilla de pui din preparatul de duminică ca cină luni, apoi macaroanele și brânza pe care le-ați înghețat săptămâna trecută marți, faceți câteva legume prăjite de duminică într-o supă pentru miercuri, iar o altă porție de supă de tortilla de pui face cina pentru joi. Faceți ceva proaspăt vineri și, cu o singură săptămână de gătit, ați luat o cină diferită aproape în fiecare seară a săptămânii.
Faceți un calendar și rămâneți la el
Unul dintre principalele motive pentru care oamenii încep planificarea meselor este să evite risipa de alimente. Potrivit unui raport al Fondului Național de Apărare a Resurselor, familia americană medie de patru persoane aruncă anual 2275 de dolari în alimente. Planificarea meselor în avans este o modalitate excelentă de a vă asigura că mâncați de fapt mâncarea pe care o cumpărați.
Așezați-vă cu un caiet sau un calendar online pentru a stabili ce doriți să mâncați săptămâna respectivă pentru micul dejun, prânz, cină și gustări. Aplicații precum Mealboard și Meal Planner Pro simplifică planificarea. Marcați pentru ce mese veți mânca afară și nu trebuie să cumpărați mâncare și gândiți-vă când veți dori să mâncați resturi la prânz. Apoi, luați masă cu masă pentru a crea o listă de cumpărături care include tot ce aveți nevoie pentru mesele din săptămâna respectivă.
Joacă-l repede și slăbit
Unii oameni adoră să facă un calendar de mese pentru săptămână, să creeze o listă de cumpărături și să o urmeze cu strictețe. Alți oameni consideră că acest model este înăbușitor, dar preparatul alimentar poate funcționa la fel de bine pentru dvs. dacă doriți flexibilitate.
Nu trebuie să planificați exact ce veți mânca în fiecare zi, dar este o idee bună să veniți cu câteva mese pe care știți că doriți să le mâncați în acea săptămână și apoi puteți alege dintre ele pe măsură ce mergeți . De asemenea, puteți prepara legume, cereale și proteine în prealabil și le puteți combina în diferite moduri în timpul săptămânii. În acest fel, nu veți fi blocați să mâncați friptură și cartofi într-o noapte, aveți mai mult chef de o salată mare.