10 sfaturi pentru eticheta ceaiului de după-amiază Urban Explorer
Distribuie pe
Există ceva atât de elegant în ritualul ceaiului de după-amiază. Elegant, dar intimidant.
Poate că au fost cele șase sezoane ale Downton Abbey sau atracția din copilărie a setului de ceai elaborat al păpușii American Girl Samantha Parkington, dar am vrut întotdeauna să mă răsfăț cu această tradiție civilizată. Așa că am rezervat o întâlnire cu ceaiul de după-amiază la acel mecca al rafinamentului vechi din Chicago, la hotelul Drake. A fost o experiență încântătoare și primitoare și am vrut să împărtășesc ceea ce am învățat pentru alți novici.
Ce este ceaiul de după-amiază?
Britanicii nu au inventat ceaiul, dar l-au transformat într-un spectacol al societății. Ceaiul de după-amiază a început când Anna, ducesa de Bedford, creatoare de gusturi din epoca victoriană, a vrut să amâne acele dureri de foame de la mijlocul după-amiezii. A cerut o tavă cu ceai, cozonac și pâine și unt. În anii 1840, mai mulți prieteni ai Anei, inclusiv regina Victoria, participau la activitate. În această după-amiază, noaptea a devenit în curând o aventură socială aristocratică, care a atins apogeul în anii 1920.
Dar ceaiul mare?
Ceaiul înalt diferă de ceaiul de după-amiază. S-a dezvoltat ca masa principală sau „înaltă” a zilei pentru clasele muncitoare. Porții copioase au fost servite în jurul orei 18:00. la o masă obișnuită, spre deosebire de o masă „joasă” sau de cafea pentru ceaiul de după-amiază.
Astfel, mi-am expus imediat rădăcinile din clasa de mijloc, Rust Belt, strigând ceai mare în această postare de pe Instagram.
Când are loc ceaiul de după-amiază?
Ceaiul de după-amiază începe în mod tradițional în jurul orei 15 sau 16. până la ora 18:00 Cu toate acestea, am participat la ceai la 11 a.m. în America în loc de brunch.
Cu ce mă îmbrac la ceaiul de după-amiază?
O parte din distracția timpului de ceai este să te simți fantezist! Nu există mănuși și halate lungi ca pe vremuri, dar evitați îmbrăcămintea sport. Codul vestimentar listat de Drake este „smart casual”.
Ce se servește la ceai mare?
Ceaiul este fantastic, dar gustările delicioase sunt vedeta. O tavă cu niveluri conține de obicei un sortiment de biscuiți, sandvișuri și dulciuri. Acestea pot include numere tradiționale englezești, cum ar fi castravete și mărar sau carne de vită și cheddar sau poate o piesă modernă de gustări așteptate.
Ceai de după-amiază la hotelul Drake
Deschis în 1920, hotelul Drake a fost mult timp un simbol al fastuozității din Chicago. A fost un loc de joacă pentru oaspeții de elită precum Bing Crosby și Charles Lindbergh. Marilyn Monroe și Joe Dimaggio și-au sculptat inițialele chiar în barul camerei Cape Code ca proaspăt căsătoriți. Când însoțitorul meu și cu mine eram așezați la ceai în Palm Court, ne-am alăturat rândurilor invitaților anteriori de ceai Drake, inclusiv Hillary Clinton și Prințesa Diana.
Decorul impunător avea un tavan oglindit și o fântână care picura în flori și îngeri. Un harpist a adăugat atmosferei grațioase. Am comandat ceaiurile Montagne Bleue și Chai Imperial și am reușit procesul de înmuiere și strecurare, fără a fi prea mult. O farfurie cu trei niveluri a sosit plină de biscuiți, prăjituri și sandvișuri. Preferatele noastre au fost sandvișurile de carne de vită și de castraveți de dimensiuni mușcate, pâinea sezonieră și caramele mici, acoperite cu bucăți strălucitoare de frunze de aur. Nu ne-am putea sătura de crema Devon și cașul de lămâie. După ce ați devorat deliciile într-un ritm nesimțit, puteți fi al naibii de sigur că am solicitat câteva secunde.