10 sfaturi despre cum să elimini amărăciunea de la Karela (Tărtăcuță Amară)
Modalități ușoare de a elimina amărăciunea de la Karela (Tărtăcuță Amară)
De la gestionarea nivelului de zahăr din sânge și tratarea diabetului până la reducerea colesterolului și promovarea pierderii în greutate, tărtăcuța amară este o putere a nutriției! Cunoscut popular sub numele de karela în India, acesta este un fruct robust cu un gust amar distinctiv, făcându-l alegerea câtorva. Cu toate acestea, ambalat cu minerale și vitamine esențiale, cum ar fi fierul, magneziul, potasiul și vitaminele A și C, acest fruct-legume este miracolul medicinal pe care l-ați căutat.
Sfaturi pentru a reduce amărăciunea de la Karela
Valoarea nutritivă a tărtăcuței amare are un preț, gustul său. Aparținând familiei cucurbitacee, produce compuși care se adaugă gustului său amar. Dar, există modalități prin care puteți obține toate beneficiile sale pentru sănătate fără a vă pune papilele gustative printr-o experiență „amară”. Urmați aceste sfaturi și trucuri pentru a reduce amărăciunea karelei data viitoare când folosiți tărtăcuță amară într-o rețetă.
1. Răsturnați suprafața rugoasă/rugoasă
Cu ajutorul unui cojitor, îndepărtați cu grijă pielea tărtăcuței amare până când este netedă. Acest lucru va diminua amărăciunea într-o mare măsură. Puteți adăuga coji la aluatul paratha pentru un gust plăcut și unic sărat.
2. Scoateți semințele
După ce ați răzuit suprafața aspră, tăiați carele și îndepărtați semințele din ea înainte de a le găti.