10 rețete Seitan care te vor face să uiți de carne
Seitan este din ce sunt făcute visele vegane (mă refer la carne)! În timp ce majoritatea oamenilor sunt cel puțin puțin familiarizați cu tofu - una dintre cele mai vechi alternative de carne - mulți oameni nu își dau seama că seitanul este, de asemenea, un înlocuitor obișnuit al cărnii de mai bine de o mie de ani!
Cunoscut și sub numele de gluten de grâu, seitanul a apărut pentru prima dată în secolul al VI-lea ca ingredient în bucătăria asiatică. Astăzi, puteți cumpăra seitan gata preparat sau „gluten vital din grâu” la majoritatea magazinelor de alimente naturale. Această pulbere cu conținut scăzut de carbohidrați, fără colesterol, este plină de proteine (60 de grame pe cană!) Și se transformă cu ușurință într-o carne vegană densă și delicioasă.
Deci ce mai aștepți? Iată 10 dintre cele mai bune rețete seitan vegane pe care să le încercați:
1. Grătar Seitan Frigărui
Da! Aruncați acești băieți răi pe grătar!