10 rețete de salată de borcan Mason pentru idei sănătoase de prânz
Dacă scopul tău este să mănânci mai multe salate, o farfurie plină cu salată, cukes și roșii poate îmbătrâni. Dar, cu straturi de fructe, legume, cereale și proteine, rețetele de salată într-un borcan sunt opțiunea perfectă pentru prânzuri la pachet rapide și ușoare (sau mese pregătite înainte!). Tot ce aveți nevoie este un borcan, câteva abilități de bază pentru cuțit și câteva sosuri creative de casă pentru o salată inteligentă și sofisticată pe care o puteți aștepta cu adevărat.
Idei sănătoase de prânz: 10 salate Mason Jar
1. Salată de năut, farro și verdeață
Realizată din capse de cămară, cum ar fi farro, naut, pepitas, măsline Kalamata și cireșe uscate, această salată-într-un borcan poate fi savurată pe tot parcursul anului. În timp ce fasolea din această rețetă acționează ca o barieră în calea pansamentului (care împiedică verdeața să se ofilească până la prânz), puteți depozita și un pansament sănătos de casă în frigiderul de la birou pentru a vă asigura de fiecare dată salate proaspete și crocante. Pansamentul grecesc prezentat aici se păstrează bine timp de câteva săptămâni. Foto și rețetă: Kate Taylor/Cookie și Kate
2. Salată asiatică de tăiței
Pentru o schimbare gustoasă față de salata simplă de salată tocată, această rețetă își inspiră din bucătăria asiatică. Taiteii de cameră, cunoscuți și sub numele de tăiței de hrișcă, sunt o opțiune excelentă fără gluten (deși asigurați-vă că utilizați sos de soia fără gluten și săriți toppingul crud de tăiței de orez dacă glutenul este un nu-nu în dieta dvs.). Pansamentul de casă folosește untul de arahide ca emulgator, ceea ce permite ca uleiul și oțetul să se unească mai armonios. Asta înseamnă, de asemenea, că nu va trebui să îl agitați sau să îl amestecați. Foto și rețetă: Lori Yates/Foxes Love Lemons
3. Salată Vegan Cobb
Această abordare strălucitoare și frumoasă a tradiționalelor șanțuri Cobb verde în favoarea a cât mai multor fructe și legume pe care le puteți adăuga în borcan. Tofu marinat miso și slănină tempeh stau deasupra straturilor de morcovi, ceapă, roșii, portocale navale și avocado. Deși nu seamănă cu adevăratul lucru, șunca tempeh - fie de casă, fie cumpărată din magazin - adaugă o criză satisfăcătoare și sărată. Bucurați-vă de această salată așa cum este sau dați-i un shake și serviți într-un castron pentru a mânca mai ușor. Foto și rețetă: Kathy Patalsky/Lunch Box Bunch
4. Salată clasică Caprese
Această frumusețe a unui prânz are o listă relativ scurtă de ingrediente - doar roșii cherry, bile de mozzarella, frunze de busuioc, ulei de măsline și un vârf de sare. Dar nu îi lipsește nicidecum aroma. Adăugați mai multă substanță și substanțe nutritive (și anume vitamina A și potasiu) la acest prânz, cu două-trei căni de salată, varză sau alte legume amestecate. Foto și rețetă: Rowena Dumlao-Giardina/Skinny Ms.