10 produse alimentare din viața de zi cu zi care au soiuri otrăvitoare
Știați că unele dintre alimentele pe care le consumăm în fiecare zi au soiuri care sunt toxice pentru noi? Este posibil ca aceste alimente să aibă nevoie de gătit pentru a le face să fie consumate în siguranță sau să aibă soiuri înrudite care sunt otrăvitoare.
Iată scăderea alimentelor zilnice pe care le consumăm, care au relații toxice sau care trebuie pregătite pentru a elimina otrăvurile.
1. Nuci de caju crude
Nucile de caju sunt delicioase și hrănitoare, dar sunt înrudite cu iedera otrăvitoare și stejarul otrăvitor. Urushiol este un iritant pentru piele care este prezent în coaja nucilor de caju crude și, dacă intră în contact cu pielea, poate provoca mâncărime, erupții cutanate și alergie. Există, de asemenea, un lichid pe suprafața interioară a cojii de caju, care poate otrăvi piulița dacă intră accidental în contact cu piulița în timp ce coaja este ruptă.
2. Fasole de rinichi
Unele leguminoase, cum ar fi boabele de rinichi, conțin o substanță numită pitohemaglutinină (PHP), care este otrăvitoare.
Această toxină afectează metabolismul celular, iar simptomele includ greață, vărsături și diaree în decurs de 3 ore de la consumul a doar 5 fasole crudă. Nu lăsați acest lucru să vă împiedice să mâncați fasole, deoarece conservele sunt tratate și fierte corespunzător pentru a reduce toxinele la niveluri sigure.
Dacă vă place să gătiți propriile boabe de rinichi, trebuie să le înmuiați timp de multe ore înainte de a găti, apoi să le fierbeți în apă proaspătă timp de 10 minute sau mai mult.
3. Fructe de piatră - piersici, caise, migdale etc.
Aceste fructe au un gust excelent și sunt pline de substanțe nutritive, dar pietrele și frunzele conțin acid cianhidric (HCN).
Intoxicația cu HCN poate fi fatală, deoarece celulele încetează să mai absoarbă oxigenul chiar dacă oxigenul este abundent în sânge. Pentru a evita acest lucru, nu mâncați niciodată pietrele acestor fructe.
Există multe fructe de pădure sălbatice, printre care caprifoiul, tisa, holly, ochiul păpușii și cireșul Ierusalimului, care sunt otrăvitoare.