10 opțiuni de mâncare ieftină și sănătoasă pe care să le adăugați la lista dvs. de alimente
Pe măsură ce revendicările fără loc de muncă continuă și bugetele devin mai strânse, mulți americani sunt cu adevărat îngrijorați de a pune mâncarea pe masă. Potrivit datelor Nielsen obținute de NBC News, prețurile băcăniei din toată țara sunt în creștere - și cu mai mulți dintre noi la domiciliu datorită COVID-19 și gătind mai des, mulți americani cheltuiesc mai mult pe alimente decât oricând.
Deși poate fi o provocare să mănânci bine la un buget, este important să ne concentrăm pe menținerea unei diete echilibrate, bogate în nutrienți, atunci când vremurile sunt dificile, spune Whitney English, un dietetician înregistrat cu sediul în Los Angeles. „O nutriție adecvată este esențială pentru sănătatea generală, inclusiv pentru sănătatea mintală”, explică ea.
Prețurile produselor alimentare cresc foarte mult pe fondul unei pandemii de coronavirus
Dar dacă sunteți șomer sau vă urmăriți banii? Ce alimente sănătoase vă puteți aproviziona pentru a mânca bine atunci când banii sunt strânși? Am cerut unui grup de dieteticieni înregistrați, inclusiv englezi, Toby Amidor din New York și Sandra Allonen de la Beth Israel Deaconess din Boston să împărtășească ce produse alimentare ieftine pe care le-ar recomanda pentru a obține cea mai bună mâncare nutrițională pentru dolarul dvs.
1. Fasole
Indiferent dacă le cumpărați conservate sau uscate, toți cei trei dietetici spun că fasolea este o bază excelentă, la preț redus, pentru cămară - sunt umplute și încărcate cu proteine și minerale, cum ar fi fierul și zincul. Conserve de fasole sunt destul de sărate, așa că asigurați-vă că le clătiți bine înainte de a mânca, spune Allonen. Fasolea uscată este chiar mai ieftină decât cea conservată și poate fi cumpărată în vrac la doar câțiva dolari (Allonen recomandă verificarea piețelor internaționale pentru cele mai bune oferte). Gatiti un lot si adaugati-le in supe, tocanite si salate pe parcursul intregii saptamani.
Legate de
Mâncare Ai o grămadă de fasole? 12 feluri de mâncare delicioase de făcut cu capsa de cămară consistentă
2. Cereale integrale
Cerealele integrale, cum ar fi quinoa, orezul brun, boabele de grâu și farro, sunt capse ieftine de cămară (mai ales atunci când sunt achiziționate din coșul în vrac), care sunt ușor de pregătit și de a construi o masă în jurul lor, să spunem engleză și Allonen. Amidor spune că este bogat în fibre și proteine, precum și nutrienți precum vitaminele B, magneziu, mangan, fier, fosfor, potasiu și zinc.