10 legume delicioase și nutritive bogate în calorii
Legumele nu sunt adesea asociate cu un aliment bogat în calorii, dar există câteva excepții demne de menționat.
Aceste exemple bogate în calorii sunt extrem de valoroase ca sursă de urgență pentru hrană.
Și dacă sunteți vegetarieni, dar încercați să obțineți o anumită greutate și masă, aceste legume bogate în calorii vă pot oferi câștigurile pe care le căutați.
10 legume bogate în calorii
Înainte de a ajunge prea departe, să stabilim că „legumele” este un termen culinar, dar cu toții avem această idee generală despre ceea ce este cu adevărat un legume. Vom rămâne aproape de acea familiaritate, dar încercați să nu ridicați o sprânceană când listez câteva leguminoase în lista următoare!
În general, veți descoperi că oricare dintre legumele cu amidon oferă multe calorii, în special legumele rădăcină.
Acest lucru se datorează faptului că legumele rădăcinoase (morcovi, cartofi etc.) își stochează toată energia în depozite subterane pentru a le trece prin iarnă și a începe să crească din nou în primăvară.
Metode de gătit
Modul în care vă gătiți legumele influențează și bogăția lor calorică. Prăjirea unui cartof în ulei va crește exponențial caloriile pe care le consumați în comparație cu, să zicem, fierberea.
Ne vom uita la următoarele legume ca și cum ar fi preparate simplu și fără materiale adăugate precum ulei sau unt.
Gătirea legumelor este o sabie cu două tăișuri. Pe de o parte pierzi o parte din conținutul nutrițional, dar o legumă gătită este mai ușor pentru corpul tău de a prelucra și absorbi nutrienții. Mai jos sunt enumerate numerele pentru legume fierte, nu crude.
Notă: Numerele enumerate mai jos pentru fiecare legumă sunt dificil de obținut exact prin orice metodă de măsurare, așa că pentru ușurința cititorului (și alocarea dvs. de calorii pentru ziua respectivă) am rotunjit numerele la următoarele 5 sau 0.
Cartofi (albi)
Regele caloriilor vegetale, cartofii albi sunt amidoniți și umpluți până la refuz cu minerale și vitamine.
Pe lângă faptul că este relativ ușor de cultivat, recoltat și depozitat, cel mai semnificativ beneficiu al cartofilor este lista modurilor în care pot fi pregătiți.
Se pare că sunt mai gustoase decât cartofii dulci, dar aceasta este doar poziția mea!
Nutriție: Încărcate cu potasiu, magneziu și vitamina C, au și ele un pic de fier în compoziția lor.
Calorii (1 cană): 120
Cartofi (dulci)
O alternativă la cartofii albi sunt cartofii dulci. Nu gustul meu preferat din lume, dar oamenii îi iubesc. Culoarea portocalie reflectă o mulțime de beta caroten în compoziția lor.
Asigurați-vă că mâncați și pielea cartofului pentru a profita la maximum de conținutul lor de fibre respectabil.
Nutriție: Cartofii dulci au mai puțin potasiu decât cartofii albi, dar sunt supraîncărcați cu vitamina A și chiar oferă calciu dietei tale.
Calorii (1 cană): 115
Fasole
Așa este, acestea sunt leguminoase, dar sunt o opțiune solidă care se încadrează destul de frumos în categoria legumelor.
Nu toate fasolea este egală, dar toate oferă o mulțime de nutriție (și proteine) și multe calorii.
Năut au o mulțime de fibre și proteine și o mulțime de fier și mangan de încărcat.
Boabe de soia au un surplus de fier, proteine și mangan, dar sunt, de asemenea, pline de fosfor.
Fasole neagra vă va umple de proteine și fibre și vă poate ajuta să reduceți creșterea zahărului din sânge atunci când mâncați.
fasole Lima poate fi cea mai gustoasă opțiune din această listă și vor furniza proteinele și fasolea din fibre pentru care sunt renumite, dar și o porție sănătoasă a cerințelor zilnice de cupru și mangan.
Calorii năutului (1 Cupă): 269
Calorii din soia (1 cană): 250
Calorii de fasole neagră (1 cană): 240