10 fapte despre eficacitatea, riscurile și beneficiile băuturilor cetonice; Kiss My Keto Blog
Articole recente
Cel mai bun ghid pentru cadouri 2020 Keto
Cele mai bune 15 gustări și băuturi pentru filmul Keto
Băuturile cetonice sunt suplimente care conțin cetone exogene și sunt vândute ca o scurtătură pentru atingerea cetozei nutriționale chiar și în timpul prezenței glucozei în sânge.
Corpul tău ar trece de obicei prin starea cetozei atunci când cetonele sunt produse ca urmare a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, a postului sau a foamei. S-a dovedit că cetoza are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate, performanțe fizice și cognitive îmbunătățite. Băuturile cetonice sunt adesea vizate pentru sportivi și pentru cei care practică antrenamente intense.
Ce sunt băuturile cetonice?
Corpul tău folosește glucoza ca sursă primară de energie în toți acești ani. Acum, când îl privați brusc de glucoză în situații precum postul, foamea sau când practicați o dietă săracă în carbohidrați, cum ar fi dieta ketogenică, creierul vă va forța în cele din urmă corpul să utilizeze acizi grași depozitați pentru combustibil. Face acest lucru transformând acizii grași în compuși organici cunoscuți ca corpuri cetonice. Procesul organismului care metabolizează cetone pentru energie este cunoscut sub numele de cetoza 1. Obținerea stării cetozei prin dieta ketogenică este cunoscută sub numele de cetoza nutrițională.
Corpul cetonic primar implicat în cetoză se numește beta-hidroxibutirat. S-a constatat că organismele cetonice produc adenozin trifosfat (ATP) în comparație cu glucoza, care este unul dintre motivele pentru care este adesea denumit „super combustibil”.
Sportivii și cei care practică antrenamente intense caută adesea modalități de a-și crește nivelul de energie și performanță prin băuturi energizante, suplimente și bare energizante. Acest motiv, împreună cu creșterea enormă a dietei ceto de-a lungul anilor, au dat naștere băuturilor cetonice.
Așa cum s-a menționat mai sus, corpurile cetonice sunt produse în mod natural de corpul dvs. atunci când consumă carbohidrați din orice motiv. Acestea sunt numite cetone endogene, deoarece sunt produse de obicei în interiorul corpului.
Băuturile și suplimentele cetonice, cum ar fi esterii și sărurile cetonice, sunt cunoscute sub numele de cetone exogene, deoarece sunt produse de om și sunt produse în afara corpului. Sunt comercializate și vândute cu afirmația că îți pot pune corpul în cetoză în câteva ore, chiar dacă există sânge în glucoză. Se pretinde că băuturile cetonice și alte suplimente cetonice exogene oferă aceleași beneficii pentru sănătate pe care cetonii endogeni s-au dovedit a le oferi.
Cum funcționează băuturile cetonice?
Diferite mărci au afirmații diferite despre modul în care funcționează băuturile și suplimentele lor cetonice, dar dacă există un lucru comun în rândul celor mai multe dintre ele este că băuturile lor cetonice au pretenția de a crește nivelul de beta-hidroxibutirat din sânge.
Dar, înainte de a discuta acest lucru, este important să menționăm aici că există două tipuri principale de cetone exogene: esteri cetonici și săruri cetonice.
Esteri cetonici
Acestea sunt cunoscute sub numele de cetone brute care pot fi rapid metabolizate de ficat pentru a fi utilizate ca combustibil. Utilizarea lor în suplimente cetonice exogene este limitată datorită gustului lor neplăcut. Cu toate acestea, esterii cetonici au o cercetare mai validă care își validează afirmațiile.
Cetonă de sare
Acestea sunt cetone exogene (adesea BHB) legate de sare și electroliți pentru a îmbunătăți gustul și absorbția. Sărurile cetonice sunt utilizate în majoritatea băuturilor și suplimentelor cetonice exogene.
Beta-hidroxibutirat (BHB)
După cum sa discutat mai devreme, beta-hidroxibutiratul este unul dintre corpurile cetonice majore pe care corpul dumneavoastră le produce în absența glucozei. Bhb este, de asemenea, creditat pentru multe dintre beneficiile pentru sănătate asociate cu cetoza. O lucrare de cercetare din 2018 afirmă că 100 g de glucoză produc până la 8700 de grame de ATP (adenozin trifosfat), în timp ce 100 g de bhb pot produce până la 10 500 de grame de ATP 2.
ATP este cunoscut ca purtător de energie primară implicat în multe funcții celulare 3. Deoarece s-a constatat că BHB produce mai mult ATP decât glucoza, acesta este probabil principalul motiv pentru care băuturile cetonice susțin că pot optimiza performanța deoarece conțin bhb.
Când ar trebui să iau băuturi cetonice?
Fiecare marcă își va oferi instrucțiunile despre când, cum și cât să ia suplimente de cetonă exogene. Cu toate acestea, în general, cel mai bine este să consumați băuturi cetonice cu 30 de minute înainte de mișcare, dimineața sau când călătoriți. De asemenea, puteți lua de obicei băuturile cetonice în apă sau orice băuturi cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi apa de nucă de cocos, laptele de migdale, cafeaua și shake-urile.
10 cetone beau date științifice
1. Esterul cetonic și sărurile cetonice (băuturi cetonice) nu sunt la fel.
Deși atât esterul, cât și sărurile sunt cetone exogene (produse în afara corpului), esterii cetonici sunt cetone brute (beta-hidroxibutirat), în timp ce băuturile cetonice au săruri cetonice care au o combinație de BHB, sodiu, magneziu, potasiu și calciu. Principalul motiv pentru care sunt evitați esterii cetonici este acela al gustului lor neplăcut.