10 avantaje și dezavantaje ale deținerii unui restaurant (și 4 mituri ... sparte!)
Vă gândiți să începeți un restaurant? Înainte de a face saltul, aflați faptele. Începeți prin a analiza aceste 10 avantaje și dezavantaje ale deținerii unui restaurant. Apoi, fiți pregătiți să auziți pe toată lumea spunând „9 din 10 restaurante eșuează”. Dar ghicește ce? Acest lucru nu este adevărat și este doar unul dintre cele mai comune 4 mituri pe care le-am aruncat pentru tine.
Cele 10 avantaje și dezavantaje ale deținerii unui restaurant
PRO: Restaurantele sunt la mare căutare
Toată lumea mănâncă. Majoritatea mănâncă de 3 ori pe zi. Și începând din 2017, americanii mănâncă acum mai des decât mănâncă acasă, conform USDA. Acesta este un plus clar pentru a da startul acestei liste de argumente pro și contra deținând un restaurant.
CON: Ținerea pasului cu concurența este dificilă
Alte restaurante nu sunt singurul lucru cu care te vei confrunta. Giganții cu amănuntul, cum ar fi Walmart și băcănii locali, oferă servicii convenabile, cum ar fi ridicarea la bord și livrarea la domiciliu, care se află pe partea „contra” a avantajelor și dezavantajelor de a deține un restaurant.
Sistemele terțe de livrare a alimentelor, cum ar fi Uber Eats, pot sta de ambele părți ale avantajelor și dezavantajelor deținerii unui restaurant. Dacă utilizați un serviciu de livrare pentru restaurantul dvs., puteți câștiga mai mulți clienți și puteți crește vânzările. Cu toate acestea, multe dintre aceste aplicații pentru a treia parte petrec comisioane mari. În general, este o idee bună să mergeți mai departe și să oferiți livrarea.
CON: Lupta este reală
Tishish nu a apărut? Obțineți spălare. Serverul a dormit excesiv? Începeți să luați comenzi. Barmanul sună bolnav? E timpul să prindem niște băuturi. În primele zile de la începerea unui restaurant, fiți gata să vă scufundați și să vă murdăriți mâinile (sau plătiți un manager de bani mari pentru a face asta pentru dvs.). Când luați în considerare avantajele și dezavantajele deținerii unui restaurant, dați seama că un echilibru între viața profesională și viața personală va fi aproape imposibil de realizat în primul an.
PRO: Nici o zi nu este plictisitoare
Dacă nu vă ocupați de un serviciu de birou de la 9 la 5, atunci industria restaurantelor ar putea fi pentru dvs. Fiecare zi este diferită, prezentând noi provocări cu fiecare client nou, zilnic special sau schimbare de schimb. În funcție de modul în care vă simțiți, spontaneitatea s-ar putea potrivi atât în avantajele, cât și în dezavantajele deținerii unui restaurant.