10 ALIMENTE OLANDEZE PE CARE TREBUIE SĂ ÎNCEPEȚI ÎN CARE MĂSURĂ
Există multe delicii olandeze delicioase care trebuie încercate cel puțin o dată. Iată o listă cu 10 alimente pe care ar trebui să le asigurați cu siguranță! Aceasta este partea I din seria noastră de produse alimentare olandeze.
Alimentele olandeze pot să nu fie la fel de cunoscute ca bucătăriile franceză sau chineză, dar există multe delicii olandeze care trebuie încercate cel puțin o dată.
Dacă vă place această listă, consultați următoarele ediții: 10 alimente olandeze de încercat, partea II din seria noastră de alimente olandeze. Și nu ratați și partea a III-a pentru a afla totul despre bucătăria olandeză. Și cu siguranță nu ratați aceste 7 băuturi olandeze pe care ar trebui să le asigurați cu siguranță.
Poffertjes sunt clătite mici, pufoase, făcute cu drojdie și făină de hrișcă. Aceste delicii gustoase sunt preparate folosind o tigaie specială cu mai multe indentări superficiale în partea de jos pentru a ține aluatul și pentru a face clătite mici perfect umflate. Poffertjes sunt de obicei servite acoperite cu zahăr pudră și unt.
Poffertjes este o mâncare tradițională olandeză consumată toamna și iarna când standurile care vând gustarea delicioasă pot fi găsite pe piețele în aer liber și pe multe colțuri de stradă. De obicei, acestea sunt servite pe o farfurie de hârtie cu o furculiță mică pentru a murdări untul și a înjunghia prăjiturile pentru a le transporta în gură. Vântul care suflă zahărul pudră acoperindu-ți fața și îmbrăcămintea în praf alb face parte din distracție!
Clătitele se mănâncă uneori cu alte toppinguri dulci, cum ar fi stroop (sirop), zgură (frișcă) sau aardbeien (căpșuni).
În Amsterdam puteți încerca poffertjes la multe festivaluri, mai ales în timpul iernii. Căutați-le la patinoare și la festivaluri alimentare, cum ar fi Sunday Market, Pure Markt și Rollende Keukens. Aruncați o privire la agenda noastră pentru a vedea ce se întâmplă în oraș chiar acum!
Ai auzit zicala „la fel de americană ca plăcinta cu mere”? Ei bine, se dovedește că plăcinta cu mere este de fapt la fel de olandeză.
Olandeză tradițională Plăcintă cu mere are un aluat dulce și turtit pe fund și margini, cu un zăbrele deasupra. Feliile de mere din umplutură sunt aromate cu scorțișoară, zahăr și suc de lămâie. Soiurile obișnuite de mere solicitate în rețetele appeltaart sunt Elstar, Gala și Goudreinet, deoarece sunt crocante și nu prea dulci.
Mulți amsterdammeri spun că cea mai gustoasă artă de aplauze se găsește la Winkel sau Papeneiland, ambele în Jordaan, lângă Noorderkerk. Servite cu o păpușă de frișcă, plăcinta lor este cu siguranță dulce și gustoasă. Winkel și Papeneiland vând probabil mii de felii în fiecare sâmbătă, când piața aglomerată a fermierilor Noordermarkt are loc la ușa lor. Asigurați-vă că încercați această celebră mâncare olandeză.
Vrei să faci apeltaart acasă? Este ușor. Consultați această carte de bucate cu rețete tradiționale olandeze.
Aceste globuri sărate sunt amestecate într-un strat de pesmet crocant și umplute cu un amestec de carne tocată de carne de vită, bulion de vită, făină, unt, ierburi și condimente. Acestea sunt de obicei servite cu muștar pentru scufundare.
Dacă nu ai gustat niciodată bitterballen înainte, comandați-le la o cafenea ca acompaniament perfect pentru o rundă de beri. Aveți grijă însă când mușcați crusta crocantă, umplutura cărnoasă de raguș arde adesea fierbinte! Să op!
Puteți degusta bitterballen la aproape orice bruincafe din Amsterdam, cei de la Grandcafé Luxembourg se spune că sunt cei mai buni. Dacă sunteți vegetarian, asigurați-vă că obțineți bitterballen vegetal în locuri precum Cafe de Ceuvel. Și dacă doriți să gustați ceva cu adevărat interesant, încercați Schipholgans bitterballen la MOES Amsterdam. Locul cu cea mai largă varietate de bitterballen (cum ar fi chorizo, brânză de capră sau trufă) este cu siguranță De Ballenbar la De Foodhallen!
Un văr al bitterbalului este crochetul mai mare, în formă alungită. Este adesea savurat ca un sandviș pe un coc moale și îl puteți lua la faimoasa mâncare din locurile de perete din Amsterdam, cum ar fi FEBO și Smullers. Bitterballenul și crochetul sunt unele dintre cele mai faimoase alimente olandeze, așa că pur și simplu trebuie să le gustați!
Rookworst este un produs din carne măcinată amestecat cu condimente și sare și este adesea servit cu feluri de mâncare, cum ar fi timbrul. Inițial, carcasa era fabricată din membrane intestinale naturale, dar în zilele noastre se folosește adesea colagen bovin.
Astăzi, acest cârnat este rar afumat, mai degrabă este produs în fabrici unde se folosește aroma de fum. Dar adevăratul tufiș este făcut într-o casă de fum folosind așchii de lemn proaspete. Asigurați-vă că încercați-l dacă îl puteți găsi!
Rookworst este disponibil pe scară largă în multe supermarketuri și măcelării, deoarece este foarte frecvent în bucătăria olandeză. Căutarea pentru cel mai bun turnur din Amsterdam a condus la Slagerij Vet în De Wallen. Versiunea de la HEMA este probabil cea mai omniprezentă, iar magazinul are chiar și jucării și articole de decor cu acest cârnat popular.
Un cookie delicios masticabil, stroopwafel (vafe de sirop) a fost fabricată pentru prima dată în orașul Gouda din Olanda în secolul al XVIII-lea. De fapt, până în 1870 stroopwafels au fost făcute numai în Gouda și au existat aproximativ 100 de brutării care vindeau aceste delicatese doar în acel oraș.