10 alimente franceze sănătoase
Ah, Franța. Tărâmul sosurilor cremoase și al baghetelor cu unt. Un loc unde vinul curge fără sfârșit și brânzeturile decadente abundă. Ați terminat cu acea masă cu 5 feluri de mâncare? Spălați-l cu un coniac și creme brûlée. Stai ... Cum este Franța una dintre cele mai sănătoase țări din lume? Dimensiunile porțiunilor mici și stilurile de viață active vă ajută. Dar, în afară de bucătăria bogată, Franța este plină de alimente nutritive. Citiți mai departe pentru a afla ce alimente sănătoase franceze ar trebui să luați masa.
Scoici
Ah, Coquilles St.-Jacques, gustul și mirosul de neuitat care ieșeau dintr-o mie de cafenele și braserii din Paris. Evidențiază bucuriile bucătăriei franceze ... pericolele. Cea mai faimoasă preparare a scoicilor franceze este untă, cremoasă, brânză și pregătită. Dar francezii cunosc multe modalități de a găti scoici, multe dintre ele mult mai sănătoase.
Fiecare crustaceu mic conține 20 de grame de proteine și mai puțin de 100 de calorii. De asemenea, au magneziu și potasiu pentru a echilibra tensiunea arterială și pentru a ajuta sistemul nervos. Încercați să mâncați scoici cu un vin alb simplu și sos de lămâie. Serviți cu niște rucola și roșii cherry, așa cum se întâmplă în Provence!
Midii
O altă crustacee prezintă lista. Acesta este ușor de pregătit și perfect pentru o seară însorită pe veranda din spate. Midiile au unele dintre cele mai ridicate niveluri naturale de vitamina B12 de pe planetă. B12 este esențial pentru a vă ajuta corpul să transforme alimentele în energie.
De asemenea, păstrează învelișul de mielină care vă izolează celulele creierului, deci ar trebui să vă pătrundă mai ascuțit pe măsură ce îmbătrâniți. Oh, și conține substanțe nutritive care îți îmbunătățesc starea de spirit și te relaxează. Deși ar putea fi doar cât de delicioase sunt midiile aburite în vinul alb cu șalotă și ierburi proaspete.
Ratatouille
Așa este, felul de mâncare pe care îl fac în acel film animat este un element esențial al bucătăriei franceze. Este, de asemenea, una dintre cele mai satisfăcătoare și satisfăcătoare modalități de a obține toate legumele zilnice într-o singură masă. Ratatouille conține vinete, ceapă, usturoi, ardei grași, dovlecei, dovlecei, roșii și o serie de ierburi. Aceasta înseamnă că o porție a acestui fel de mâncare va ajuta la prevenirea cancerului, la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea colesterolului.
Supă de legume Pesto
Această supă provensală folosește foarte bine legumele sezonului într-o supă uimitor de aromată. Pesto este făcut din ulei de măsline, usturoi și busuioc proaspăt. Busuiocul este un puternic antiinflamator care poate ajuta articulațiile. Usturoiul scade colesterolul. Amestecul de pesto este adăugat la un amestec de fasole verde, praz, morcovi, dovlecei și orice alte legume pe care bucătarul le-a smuls din grădina lor.