Ziua națională a votcii De ce consumul de votcă poate fi mai sănătos decât un pahar de vin
Nu toate băuturile sunt create egal. Și Ziua Națională a Vodcii este un moment bun pentru a arunca o privire mai atentă la acest element de bază al fiecărui bar din colț.
Vodca poate avea unele virtuți. Lichiorul limpede conține mai puțini congeneri, compuși pe lângă alcoolul produs în timpul fermentării și poate contribui la severitatea mahmurelii. Mulți consumatori de băuturi privesc vodca ca o opțiune cu mai puține calorii, care ar putea fi mai sănătoasă decât consumul de vin roșu „bogat în antioxidanți”.
Vanessa Risetto, dietetician și nutriționist înregistrat în Hoboken, New Jersey, spune că vodca poate fi mai sănătoasă decât vinul. „Dacă doriți beneficii antioxidante [din vin], ar trebui să luați o mulțime de struguri”, spune Risetto pentru Newsweek. „Vodca nu are zaharuri, deci este mai puțin probabil să suferi mahmureală, pentru că vei simți mai puține calorii.”
Un studiu publicat în revista Circulation a descoperit că vinul și vodca au beneficii similare pentru inimă. Când porcii au primit vin roșu (pinot noir), vodcă sau lipsă de alcool pe o dietă bogată în grăsimi, cei cărora li s-a administrat vin sau vodcă au înregistrat o creștere semnificativă a fluxului de sânge către inimă și colesterol HDL „bun” (lipoproteine cu densitate mare) niveluri. Cercetătorii au ajuns la concluzia că alcoolii au funcționat diferit: vinul roșu a ajutat vasele de sânge să se relaxeze și vodca a crescut densitatea capilară, ceea ce înseamnă că mai mult oxigen ar putea fi livrat în sânge.