Zgârierea zahărului, scăderea carbohidraților, scobirea boabelor; bătându-se reciproc Mama Natură; cu Dieta
Măcinarea zahărului, măturarea carbohidraților, măcinarea boabelor ... măcinarea reciprocă. Cum ajută toată această luptă pe oricine?
Se pare că lupta în cadrul industriei „nutriției, dietei și sănătății” este o problemă care escaladează și mai rapid decât epidemia de obezitate, despre care se vorbește mult.
Bunul meu prieten m-a avertizat cu privire la această piesă din știri în această săptămână, intitulată „Bad fad - Ruby Tandoh despre cât de curat a devenit toxic consumul”. Urmează un episod de la BBC Horizon care a fost ecranizat săptămâna trecută, care a atacat tendința „mâncării curate” și s-au uitat la o serie de cărți de bucate care promovează „alimentația curată” ca tendință de dietă. Sincer să fiu, nu mă uit la televizor, nu am urmărit emisiunea și un număr de prieteni de încredere care l-au urmărit m-au asigurat că nu mi-e dor de mult! Așadar, îmi voi economisi ora pentru că mă uit la ceva mai bun, cum ar fi Joel Salatin în agricultură, sau Rhonda Patrick și Bruce Ames discutând despre micronutrienți sau îmi voi lua câteva sfaturi de motivație și exerciții de la Erin Stern care lucrează la un circuit Tabata.
Oricum, întoarce-te la postarea noastră de mâncare curată.
Doamne, de unde încep cu asta.
Sunt de acord cu aproximativ jumătate din articol, poate mai mult, de fapt sunt de acord cu cea mai mare parte a acestuia, faptele și cifrele și declarațiile despre sănătate, alimente și nutriție, da, sunt aproape de acord cu toate astea ... dar nu sunt de acord cu supărat, arătat cu degetul, judecător, ton agresiv al scrierii.
Să vedem acum, avem o femeie slabă, tânără, privilegiată, care și-a revenit dintr-o tulburare de alimentație și care scrie pe blog pentru a împărtăși rețete și vinde cărți de bucătărie, iar aici, practic, îi zgârie pe toate celelalte mâncăruri feminine slabe, tinere, privilegiate. bloggerilor și vânzătorilor de cărți de bucătărie, sugerând că munca lor promovează tulburările alimentare. Ummm, scriitorii influențează pe cineva? (Oh, sau poate acum arată aceeași părtinire pentru că ea atacă noțiunea de „alimentație curată” și ai putea spune că Dieta Mamei Naturii este un „plan de alimentație curat”, întrucât nu propun cereale, fără zahăr și fără alimente procesate ... oh dilema !)
Ea scoate „fără cereale” ca un moft - nimic de-a face cu faptul că este brutărie de meserie și vinde o carte de bucate despre copt, care pare să fie cea mai bine vândută carte a ei. Ea menționează în articolul său „Nu este o coincidență faptul că fețele wellness-ului sunt fără îndoială tinere și subțiri, copleșitor de albe și toată vorbirea despre puritate pe fundalul acestui privilegiu lasă un gust destul de neplăcut în gură. în timp ce doamna Tandoh pare a fi de rasă mixtă. Deci, de ce să menționăm chiar „alb”, ce legătură are rasa sau țara de origine cu vânzarea cărților de bucate și dacă Ella Mills și alții promovează sau nu un mesaj sănătos? Poate că acesta a fost singurul mod în care doamna Tandoh s-ar putea diferenția de ceilalți bloggeri tineri, femei, slabi, privilegiați și vânzători de cărți de bucate? Doamna Tandoh apare în orice alt mod, pentru a face parte din grupul pe care îl atacă.