Zaharul și inima Vătămarea inimii ascunse în dieta ta - Cleveland HeartLab, Inc.
Cleveland Heartlab 22 mai 2017 dietă, infarct miocardic și accident vascular cerebral
Zahărul joacă un rol bine cunoscut în dezvoltarea obezității și a diabetului. Dar cercetările încep să arate că este vorba și de crimă pe inimă.
De-a lungul celor 15 ani ai unui studiu al Harvard School of Public Health, cei care au obținut 17 la 21 la sută din caloriile lor din zahăr adăugat au fost cu 38 la sută mai predispuși să moară din cauza bolilor cardiovasculare decât cei care au primit doar 8 la sută din caloriile lor din zahăr.
Riscul a crescut odată cu doza sau cantitatea de zahăr: persoanele care primesc 25 la sută din caloriile lor din zahăr au prezentat un risc cu 50 la sută mai mare de deces din cauza problemelor cardiace decât cele care au primit mai puțin de 10 la sută din calorii din zahăr, indiferent de nivelul de exercițiu al unei persoane., indicele de masă corporală (o măsură a mărimii unei persoane bazată pe înălțime și greutate) și vârstă. Nu a contat nici măcar cum au obținut persoanele pe Indexul alimentației sănătoase, o măsură a cât de bine se potrivește dieta unei persoane cu recomandările dietetice recomandate.
Copiii se confruntă, de asemenea, cu riscuri cardiace datorate nivelului ridicat de zahăr din dietă, ceea ce duce la factori de risc precum creșterea în greutate și niveluri anormale de colesterol și trigliceride, sugerează noi cercetări. Adulții primesc prea multe calorii din zahăr, dar copiii primesc mult mai mult.
Cercetătorii nu sunt siguri cum dăunează zahărului inimii. Consumul prea mult duce la creșterea în greutate, iar cercetările sugerează că zahărul poate crește tensiunea arterială. În plus, o dietă încărcată cu zahăr poate determina ficatul să elibereze grăsimi mai periculoase în sânge și să ducă la inflamații cronice, ambele contribuind la boli de inimă.
Cum puteți evita amenințările cardiovasculare ale dietei tipice americane cu alimente îndulcite? American Heart Association (AHA) recomandă femeilor să nu primească mai mult de 6 lingurițe sau 100 de calorii pe zi de zahăr, iar bărbaților să nu le depășească 9 lingurițe sau 150 de calorii pe zi. Cu toate acestea, conținutul de zahăr de pe etichetele alimentelor este exprimat în grame în loc de lingurițe. Există 4 calorii pe gram de zahăr și 4 grame pe linguriță. Deci, dacă eticheta spune că are 20 de grame de zahăr, adică 5 lingurițe sau aproximativ 80 de calorii din zahăr. Și veți observa că nu există un procentaj înscris pe eticheta informațiilor nutriționale despre cât de mult zahăr din produs ar respecta recomandările dietetice zilnice, deoarece producătorii de alimente știu că americanii consumă mult prea mult. Deci, AHA spune că femeile ar trebui să consume nu mai mult de 24 de grame de zahăr adăugat pe zi, iar bărbații nu mai mult de 36 de grame pe zi.