Whitney M Young Health Cum să vă îmbunătățiți controlul BG prin dietă

young

Noiembrie este luna de sensibilizare a diabetului. Știați că, potrivit unui studiu din 2017, 84,1 milioane de adulți (33,9% din populația adultă din SUA) au pre-diabet, inclusiv 23,1 milioane de adulți în vârstă de 65 de ani sau peste (grupa de vârstă cu cea mai mare rată). Este important să știți ce alimente pot ajuta la prevenirea diabetului sau dacă aveți deja, de ce alimente ar trebui să stați departe.

Săptămâna aceasta avem la Molly Ward, dietetician înregistrat al Whitney Young Health și educator certificat în diabet, care vă oferă informații despre cum să vă controlați BG prin dietă.

1. Aflați ce alimente vă afectează glicemia și ce alimente nu.

Alimente care afectează zahărul din sânge ----------> Carbohidrați

Alimente care nu afectează zahărul din sânge ----------> Grăsimi și proteine

2. Știți ce alimente sunt surse de carbohidrați și cât de mult ar trebui să mâncați.

Glucide verzi - sărac în carbohidrați, mâncați întotdeauna și porții mai mari, foarte sănătos pentru organism, MÂNCAȚI O SORIE DE CULORI ÎN FIECARE ZI (verde, galben, portocaliu, roșu, violet).

Legume cu amidon

  • Salata verde
  • Conopidă
  • Brocoli
  • Sparanghel
  • varză de Bruxelles
  • Mazăre de zahăr
  • Dovlecel
  • Vânătă
  • Sfeclă proaspătă
  • Morcovi, verzi
  • Fasole galbenă
  • Ceapă
  • Ardei
  • Țelină
  • Verde închis
  • Ciuperci,
  • Roșii
  • Ridichi
  • Varză

1 portie = 1-2 cani

Glucide galbene ușoare - cantități mai mari de carbohidrați pe porție, încă foarte sănătoase pentru organism, mănâncă în cantități controlate

Cereale integrale

  • Pâine din cereale integrale- 1 felie
  • Chifle de hamburger din grâu integral, chiftelă de hot dog, porție de brioșă engleză este ½
  • Orez brun, quinoa, farro, fulgi de ovăz, ½ cană de porție
  • Tărâță/cereale de grâu, ¾ cană

Lapte: fără grăsimi sau 1%, 1-2 căni/zi

Iaurt: 4-6 oz (mai puțin de 10g zahăr), 1 porție/zi