Well On Your Way Detoxing in Thailand - Everything Zoomer
Bazinul turistic de la Kamalaya Koh Samui. Fotografie: JD Marston, prin amabilitatea, Kamalaya.
Credința lui John Stewart în sănătatea alternativă se bazează pe o criză personală care schimbă viața. Născut în Vancouver, acum în anii 60, Stewart a fondat Kamalaya, refugiul bazat pe medicina funcțională din Thailanda, pe coasta Koh Samui, în 2005, după ce partenerul său de afaceri (și soția sa), specialist în medicina funcțională și tradițională chineză, l-au vindecat de boală hepatică „fatală”, care l-a lăsat în comă cu trei luni de viață.
„Sistemul digestiv este conectat la creier. Există mai multe terminații nervoase în intestin care comunică cu corpul tău decât în întregul sistem nervos ”, explică Stewart. „Bacteriile stomacului, patru trilioane de celule cunoscute colectiv sub numele de microbiom, reglează hormonul și funcția neurologică. Ceea ce învățăm acum va schimba știința medicală. Acesta va fi reclasificat ca organ, la fel de important ca inima sau ficatul. ”
O abordare a stilului de viață către wellness. Fotografie de Thomas Zerlauth, prin amabilitatea Kamalaya.
Dezechilibrele din microbiom au fost acum legate de aproape fiecare boală - fizică, emoțională și mentală. Anul trecut, cercetătorii de la Universitatea din Texas MD Anderson Cancer Center au descoperit că pacienții care răspund la tratamentul melanomului malign au bacterii intestinale mai diverse decât cei care nu răspund.
Studiile efectuate la Universitatea Kumamoto din Japonia arată că pacienții cu cancer esofagian care au testat pozitiv pentru anumite bacterii au rate de supraviețuire inferioare.
Un studiu de la Universitatea Cornell a arătat că greutatea șoarecilor ar putea fi modificată cu mai mult de 15% pur și simplu prin modificarea bacteriilor intestinale. Aceste dezechilibre fiind acum conectate la orice, de la autism la depresie, au determinat Universitatea din Michigan, de exemplu, să desfășoare studii clinice privind modul în care dieta modifică microbiota intestinală și, astfel, influențează tulburarea bipolară.
Kamalaya Detox Cuisine: lapte de semințe. Fotografie de JD Marston, prin amabilitatea Kamalaya.
„Stomacul este considerat al doilea creier în medicina tradițională chineză (TCM) și Ayurveda, care au considerat întotdeauna sănătatea digestivă ca fiind esențială”, spune Karina Stewart, o fostă studentă în medicină din Princeton care a trecut la TCM și medicina funcțională înainte de co-fondare. Kamalaya cu soțul ei. „60-80% din sistemul nostru imunitar este centrat în intestin.
Când intestinele se inflamează, există un efect corespunzător în sistemul nervos și creier. Depresie și schimbări ale dispoziției, tulburări autoimune, cum ar fi artrita, lupusul, SM și Parkinson. Ceea ce mâncăm, bem, respirăm merge direct în sistemele noastre. Deci, sistemul imunitar trebuie să fie puternic. ”
Amrita Cafe, lângă piscină. Fotografie de JD Marston, prin amabilitatea Kamalaya.
Examinând 18 culturi diverse, inclusiv cele tradiționale din Africa, care ingerează zero zahăr rafinat sau alimente procesate, profesorii din Stanford, Justin și Erica Sonnenburg, au descoperit că cei mai îndepărtați din dieta occidentală aveau cei mai sănătoși microbi din abdomen, inclusiv mulți care lipseau complet din stomacul occidental.
Coautori ai The Good Gut din 2015, ei definesc acest „eveniment de extincție în masă” ca fiind cauzat de o dietă slabă, de antibiotice și de obsesia noastră din prima lume cu supra-sterilizarea. Într-un interviu din iulie 2017 cu NPR, Jens Walter, un microbiolog de la Universitatea din Alberta, a fost de acord că acest lucru explica, „toate aceste boli care au cer s-au declanșat în ultimii 50 sau 60 de ani”.