Washington - Liniile directoare privind noua dietă ar putea să se retragă din carne - Vos Iz Neias
Un grup care sfătuiește Departamentul Agricultură pare să recomande să vi se spună nu numai ce alimente sunt mai bune pentru propria sănătate, ci și pentru mediu. Asta înseamnă că, atunci când va apărea cea mai recentă versiune a ghidurilor dietetice ale guvernului, aceasta poate împinge și mai tare decât a făcut-o în ultimii ani pentru ca oamenii să aleagă mai multe fructe, legume, nuci, cereale integrale și alte alimente pe bază de plante - în detrimentul carne.
Industriile cărnii de vită și de agricultură sunt înnebunite, spunând că o agendă de mediu nu are loc în ceea ce a fost întotdeauna un plan practic pentru un stil de viață sănătos.
Panoul consultativ a discutat ideea durabilității în cadrul ședințelor publice, indicând că recomandările sale, așteptate la începutul acestui an, pot aborda mediul. Un proiect de recomandare difuzat luna trecută a declarat că o dietă durabilă ajută la asigurarea accesului alimentelor atât pentru populația actuală, cât și pentru generațiile viitoare.
Un model dietetic mai mare în alimentele pe bază de plante și mai mic în alimentele de origine animală „promovează mai mult sănătatea și este asociat cu un impact asupra mediului mai mic decât media actuală din SUA. dietă ”, se spunea în proiect.
Acest lucru pare să vizeze cel puțin parțial industria cărnii de vită. Un studiu al revistei Proceedings of the National Academy of Sciences anul trecut a declarat că creșterea cărnii de vită pentru masa de cină americană este mai dăunătoare pentru mediu decât alte industrii din carne, precum porc și pui.
Studiul a afirmat că, în comparație cu alte proteine animale populare, carnea de vită produce mai multe gaze care captează căldura pe calorie, elimină mai mult azot poluant cu apă, ia mai multă apă pentru irigații și folosește mai mult teren.