Vulnerabilități nutriționale și de subzistență în rândul comunităților agricole de subzistență indigene din

Ivy Blackmore, Lora Iannotti, Carolyn Lesorogol, Vulnerabilități nutriționale și de trai în rândul comunităților agricole indigene de subzistență din Anzii Ecuadorului (P03-001-19), Dezvoltări actuale în nutriție, Volumul 3, Număr Supliment_1, iunie 2019, nzz047.P03–001 –19, https://doi.org/10.1093/cdn/nzz047.P03-001-19

subzistență

Abstract

Caracterizați tendințele climatice, economice și de resurse naturale asociate cu provocările nutriționale și de trai pentru locuitorii a trei comunități rurale de agricultură de subzistență din Anzii Ecuadorului.

Studiul a utilizat o abordare cu metode mixte. Au fost efectuate interviuri aprofundate (n = 32), focus grupuri (n = 3) și observații structurate (n = 10) pentru a oferi perspective multiple asupra practicilor și provocărilor de producție agricolă și alimentară. O anchetă cantitativă a gospodăriilor (n = 109) a fost utilizată pentru a colecta o serie de date, inclusiv informații despre consum și dietă și date antropometrice pentru copiii sub 5 ani și mamele lor. Măsurătorile de înălțime și greutate au fost colectate folosind un ShorrBoard pentru bebeluși/copii/adulți și o scară digitală Seca-Model 874. Un sistem HemoCue Hb 201 + a fost utilizat pentru a determina concentrațiile de hemoglobină. Testele de calitate a solului au fost efectuate în 10 locații și cote diferite folosind testere de sol Rapitest.