Vitamina D3 vegană - Dieta nebună
Știința din spate
Vitamina D3 vegană
Vitamina D3 vegană
Acasă ›Știință› Vitamina D3 vegană
Vitamina Sunshine
Vitamina D nu a ajuns chiar în „Big 4”, dar a fost aproape. În Occident deficitul de vitamina D este în creștere, între 40 și 60% dintre noi nu obținem suficient și în anumite populații care crește până la 75%!
Ultimele sfaturi de sănătate sunt că toți scoțienii cu vârsta peste un an ar trebui să ia suplimente de vitamina D pe tot parcursul anului, dar mai ales toamna și iarna. Orientările guvernamentale recomandă, de asemenea, locuitorilor din alte părți ale Regatului Unit supliment de vitamina D în lunile mai întunecate sau dacă petreceți timp în interior în timpul crizei actuale, deoarece este dificil să obțineți suficient din acest nutrient doar din alimente.
Însă deficiența de vitamina D nu este doar o problemă în Marea Britanie, deoarece studiile arată că persoanele care trăiesc în țări mai calde, cum ar fi Australia și chiar EAU, adesea nu primesc suficientă vitamina din soare!
Vitamina D este atât un nutrient pe care îl consumăm, cât și este produs de corpul nostru. Când soarele ne lovește pielea, aceasta sintetizează vitamina D din colesterolul din piele și este transportată în ficat, unde este transformată în forma hormonală. Din păcate, schimbările climatice și teama noastră de cancerul de piele ne-au făcut să nu avem acces la suficient soare pentru a menține nivelul de vitamina D completat.
Acoperirea crescută a norilor în emisfera nordică are cu siguranță un impact asupra nivelului nostru de vitamina D. În unele părți ale Scoției a crescut cu 16% în ultimii ani, așa că pur și simplu nu primim cantitatea de lumină solară pe care o obișnuiam. În plus, atunci când apare, plesnim imediat protecția solară, ceea ce împiedică sinteza vitaminei D în organism. Astăzi suntem atât de conștienți de cancerul de piele, mulți dintre noi nu vom pune piciorul afară vara fără o protecție a pielii.
Problema este că dacă avem un conținut scăzut de colesterol sau soare, atunci nu primim suficientă vitamină D. În plus, pentru a adăuga insulte, nu mai consumăm alimente bogate în vitamina D, cum ar fi carnea de organe, pește gras sau grăsime completă. lapte. Efectiv, este o dublă nenorocire - nu consumăm suficient sau nu avem suficient soare pentru a permite corpului nostru să o facă. Drept urmare, vedem boli precum rahitismul, care au dispărut practic la începutul secolului al XX-lea, devenind o problemă de sănătate publică în Marea Britanie.
Dar nu este doar rahitism; lipsa vitaminei D are un efect knock-on asupra modului în care corpul nostru absoarbe calciu și magneziu - unul din „Big 4” -ul nostru. Vitamina D activează, de asemenea, gene care reglează sistemul imunitar și neurotransmițătorii - cum ar fi serotonina, hormonul fericit care afectează funcția creierului. Acesta este motivul pentru care unii oameni suferă de tulburări afective sezoniere (SUA) în lunile întunecate - vitamina D scăzută din cauza lipsei de soare interferează cu nivelul serotoninei din creierul nostru. Și cu o utilizare intensă a protecției solare și o dietă deficitară în micronutrienți, unii dintre noi transformăm vara în iarnă.