Vitamina B6 și pierderea în greutate
Vitamina B6
Ce este și cum funcționează?
Vitamina B6 este o vitamină solubilă în apă, care există în trei forme chimice majore: piridoxină, piridoxal și piridoxamină. Acesta îndeplinește o mare varietate de funcții în corpul tău și este esențial pentru sănătatea ta. De exemplu, vitamina B6 este necesară pentru mai mult de 100 de enzime implicate în metabolismul proteinelor. De asemenea, este esențial pentru metabolismul globulelor roșii. Sistemele nervoase și imunitare au nevoie de vitamina B6 pentru a funcționa eficient și este necesară și pentru conversia triptofanului (un aminoacid) în niacină (o vitamină).
Hemoglobina din celulele roșii din sânge transportă oxigenul în țesuturi. Corpul dumneavoastră are nevoie de vitamina B6 pentru a produce hemoglobină. Vitamina B6 contribuie, de asemenea, la creșterea cantității de oxigen transportat de hemoglobină. Un deficit de vitamina B6 poate duce la o formă de anemie similară cu anemia cu deficit de fier.
Un răspuns imun este un termen larg care descrie o varietate de modificări biochimice care apar într-un efort de a combate infecțiile. Caloriile, proteinele, vitaminele și mineralele sunt importante pentru apărarea imunitară, deoarece acestea promovează creșterea globulelor albe din sânge care combate direct infecțiile. Vitamina B6, prin implicarea sa în metabolismul proteinelor și în creșterea celulară, este importantă pentru sistemul imunitar. Ajută la menținerea sănătății organelor limfoide (timus, splină și ganglioni limfatici) care vă fac celulele albe din sânge. Studiile efectuate pe animale arată că un deficit de vitamina B6 vă poate reduce producția de anticorpi și vă poate suprima răspunsul imunitar.
Vitamina B6 vă ajută, de asemenea, să vă mențineți glicemia (zahărul) într-un interval normal. Când aportul caloric este scăzut, corpul dumneavoastră are nevoie de vitamina B6 pentru a ajuta la transformarea glucidelor stocate sau a altor substanțe nutritive în glucoză pentru a menține nivelul normal de zahăr din sânge. În timp ce lipsa vitaminei B6 va limita aceste funcții, suplimentele acestei vitamine nu le sporesc la persoanele bine hrănite.
Vitamina B6 poate ajuta la scăderea în greutate printr-un efect stimulator al tiroidei. Acest lucru poate fi util în special pentru echilibrul hormonal la femei atunci când retenția de apă este o problemă. În cele din urmă, pacienții par să găsească piridoxina ameliorează poftele în mod constant. Vitamina B6 se găsește într-o mare varietate de alimente, inclusiv cereale îmbogățite, fasole, carne, carne de pasăre, pește și unele fructe și legume. Tabelul surselor alimentare selectate de vitamina B6 sugerează multe surse dietetice de B6.
Alocația dietetică recomandată (ADR) este nivelul mediu zilnic de aport alimentar care este suficient pentru a satisface cerințele nutriționale ale tuturor persoanelor sănătoase (97 la 98 la 98 la sută) din fiecare etapă de viață și grup de sex. ADR-urile din 1998 pentru vitamina B6 pentru adulți, în miligrame, sunt de 1,3 mg pentru bărbați și femei cu vârste cuprinse între 9-50 și 1,7 mg și 1,5 mg pentru bărbați și femei cu vârsta peste 51 de ani, respectiv.
Semnele clinice ale deficitului de vitamina B6 sunt rareori observate în Statele Unite. Cu toate acestea, mulți americani mai în vârstă au niveluri scăzute de vitamina B6 în sânge, ceea ce poate sugera o stare nutrițională marginală sau sub-optimă a vitaminei B6. Deficitul de vitamina B6 poate apărea la persoanele cu diete de calitate slabă, care au un deficit de mulți nutrienți. Simptomele apar în etapele ulterioare ale deficienței, când aportul a fost foarte scăzut pentru o perioadă lungă de timp. Semnele deficitului de vitamina B6 includ dermatită (inflamație a pielii), glossită (o limbă dureroasă), depresie, confuzie și convulsii. Deficitul de vitamina B6 poate provoca, de asemenea, anemie. Unele dintre aceste simptome pot rezulta, de asemenea, dintr-o varietate de afecțiuni medicale, altele decât deficiența de vitamina B6. Este important ca un medic să evalueze aceste simptome, astfel încât să poată fi acordate îngrijiri medicale adecvate.
Relația dintre B6 și bolile de inimă
Un deficit de vitamina B6, acid folic sau vitamina B12 poate crește nivelul de homocisteină, un aminoacid care se găsește în mod normal în sânge [28]. Există dovezi că un nivel ridicat de homocisteină este un factor de risc independent pentru bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. Dovezile sugerează că nivelurile ridicate de homocisteină pot deteriora arterele coronare sau pot face mai ușor ca celulele de coagulare a sângelui numite trombocite să se aglomereze și să formeze un cheag. Cu toate acestea, în prezent nu există dovezi disponibile care să sugereze că scăderea nivelului de homocisteină cu vitamine va reduce riscul bolilor de inimă. Sunt necesare studii clinice de intervenție pentru a determina dacă suplimentarea cu vitamina B6, acid folic sau vitamina B12 vă poate ajuta să vă protejați împotriva apariției bolilor coronariene.
Preocupări și alte probleme asociate cu B6
Prea multă vitamină B6 poate duce la afectarea nervilor brațelor și picioarelor. Această neuropatie este de obicei legată de aportul ridicat de vitamina B6 din suplimente și este reversibilă atunci când suplimentarea este oprită. Potrivit Institutului de Medicină, „Mai multe rapoarte arată neuropatie senzorială la doze mai mici de 500 mg pe zi”. După cum s-a menționat anterior, Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al OIM a stabilit un nivel de admisie superioară tolerabil (UL) pentru vitamina B6 de 100 mg pe zi pentru toți adulții. Pe masura ce aportul creste peste UL, riscul de efecte adverse creste.
Vitamina B6 este necesară pentru sinteza neurotransmițătorilor, cum ar fi serotonina și dopamina. Acești neurotransmițători sunt necesari pentru comunicarea normală a celulelor nervoase. Cercetătorii au cercetat relația dintre starea vitaminei B6 și o mare varietate de afecțiuni neurologice, precum convulsii, dureri cronice, depresie, cefalee și boala Parkinson.
Niveluri mai scăzute de serotonină au fost găsite la persoanele care suferă de depresie și migrenă. Până în prezent, însă, suplimentele cu vitamina B6 nu s-au dovedit eficiente pentru ameliorarea acestor simptome. Un studiu a constatat că o pastilă de zahăr era la fel de probabilă ca și vitamina B6 pentru ameliorarea durerilor de cap și a depresiei asociate cu contraceptive orale cu doză mică.
Abuzul de alcool poate duce la neuropatie, senzații anormale ale nervilor la nivelul brațelor și picioarelor. Un aport alimentar slab contribuie la această neuropatie, iar suplimentele alimentare care includ vitamina B6 pot preveni sau reduce incidența acesteia.
Există multe medicamente care interferează cu metabolismul vitaminei B6. Isoniazida, care este utilizată pentru tratarea tuberculozei, și L-DOPA, care este utilizată pentru a trata o varietate de probleme neurologice, cum ar fi boala Parkinson, modifică activitatea vitaminei B6. Există un dezacord cu privire la necesitatea suplimentării de rutină cu vitamina B6 atunci când se ia izoniazidă. Toxicitatea acută a izoniazidului poate duce la comă și convulsii care sunt inversate de vitamina B6, dar la un grup de copii care primesc izoniazidă, nu au fost observate cazuri de probleme neurologice sau neuropsihiatrice, indiferent dacă au luat sau nu un supliment de vitamina B6. Unii medici recomandă administrarea unui supliment care furnizează 100% din DZR pentru B6, care este de obicei suficient pentru a preveni simptomele deficitului de vitamina B6, atunci când este prescrisă izoniazida. Este important să consultați un medic despre necesitatea unui supliment de vitamina B6 atunci când luați izoniazidă.