Vinul protejează împotriva diabetului
Studiul sugerează că consumul de vin oferă o protecție mai mare împotriva riscului de tip 2, comparativ cu berea sau alte băuturi alcoolice.
Într - un studiu publicat în Journal of Diabetes Investigation, cercetătorii au ajuns la concluzia că orice cantitate de vin - cu anumite precauții - poate avea un efect pozitiv pentru diabetul de tip 2.
RR-urile combinate pentru diferite băuturi alcoolice au indicat faptul că toate consumurile de vin, bere sau băuturi spirtoase au fost asociate cu un risc redus de diabet de tip 2, potrivit cercetătorilor. "În ciuda similitudinii, existau încă diversități între diferite tipuri de băuturi alcoolice."
În această meta-analiză au fost incluse 13 studii prospective, cu 397.296 de participanți la studiu și 20.641 de cazuri de diabet de tip 2. În raport cu consumul de alcool inexistent sau rar, consumul de vin a fost asociat cu o reducere semnificativă a riscului de diabet zaharat de tip 2, cu RR combinate de 0,85, în timp ce consumul de bere sau băuturi spirtoase a condus la o ușoară tendință de scădere a riscului de diabet de tip 2 ), 0,96, respectiv 0,95). Analiza suplimentară doză-răspuns a afișat o relație în formă de U între toate cele trei tipuri de alcool și diabetul de tip 2. În plus, reducerea maximă a riscului a apărut la 20-30 g/zi pentru vin și bere, la 7-15 g/zi pentru băuturi spirtoase, cu o scădere de 20%, 9%, respectiv 5%.
Din rezultate s-a concluzionat că, în comparație cu berea sau băuturile spirtoase, vinul a fost asociat cu un risc mai semnificativ redus de diabet de tip 2, indicând faptul că vinul poate fi mai util pentru protecția împotriva diabetului de tip 2 decât berea sau băuturile spirtoase.
CONSUM ȘI DIABET DE ALCOL (De la DIABETES SOLUTION, Richard K. Bernstein, MD, FACE, FACN și FACCWS; Little, Brown and Company, 2011)
Alcoolul poate furniza calorii sau energie, fără a crește direct zahărul din sânge, dar dacă sunteți o persoană insulino-dependentă cu diabet zaharat, trebuie să fiți precaut cu privire la consumul de alcool. Alcoolul etilic, care este ingredientul activ al băuturilor alcoolice tari, berii și vinului, nu are niciun efect direct asupra zahărului din sânge, deoarece organismul nu îl transformă în glucoză. În cazul băuturilor spirtoase distilate și al vinului foarte uscat, alcoolul nu este în general însoțit de suficienți carbohidrați pentru a afecta direct foarte mult zahărul din sânge. De exemplu, 100 de gin rezistent are 83 de calorii pe uncie. Aceste calorii suplimentare vă pot crește ușor greutatea, dar nu glicemia. Diferite beri - bere, stouts și lagers - pot avea cantități variate de carbohidrați și, prin urmare, pot crește glicemia cu cantități diferite. Băuturile mixte și vinurile de desert pot fi încărcate cu zahăr, așa că cel mai bine sunt evitate. Excepții ar fi un martini uscat sau băuturi mixte care pot fi făcute cu un mixer fără zahăr, cum ar fi apa tonică fără zahăr.
Cu toate acestea, alcoolul etilic poate reduce indirect zahărul din sânge al unor persoane cu diabet, dacă este consumat în momentul mesei. Face acest lucru paralizând parțial ficatul și inhibând astfel gluconeogeneza, astfel încât să nu poată converti în mod adecvat o mare parte din proteinele mesei în glucoză. Pentru un adult mediu, acest lucru pare a fi un efect semnificativ cu doze mai mari de 1,5 uncii de băuturi spirtoase distilate sau cu un pahar standard. Mai mult de un pahar de vin sau mai multe beri pot avea un efect similar. Dacă aveți două porții de 1,5 uncii de gin cu o masă, capacitatea ficatului de a transforma proteinele în glucoză poate fi grav afectată. Dacă sunteți dependent de insulină și calculul dvs. de cantitatea de insulină de care veți avea nevoie pentru a acoperi o masă se bazează, să zicem, pe doi hot-dogs, iar acești hot-dogs nu primesc conversia lor obișnuită parțială în glucoză V-am injectat vă va scădea glicemia prea mult.