Vinovatul surprinzător din spatele ficatului gras nu este grăsimea - Carriage House Medicine Dr.
Dacă vă luptați cu excesul de greutate sau cu un nivel ridicat de zahăr din sânge, testele de sânge pot prezenta și ficat gras (enzime hepatice ridicate). Deși ficatul gras nu prezintă simptome evidente, un ficat umplut cu grăsime împiedică detoxifierea, favorizează inflamația, poate crește calculii biliari și crește riscul de atac de cord. Deci, un ficat gras înseamnă să mănânci mai puține grăsimi, nu? Greșit, vinovatul ficatului gras nu este prea mult grăsime, ci mai degrabă prea multe zaharuri și carbohidrați.
Prea mulți carbohidrați sunt principalii vinovați ai excesului de grăsime din burtă, care este un semn sigur al ficatului gras. Acest lucru se datorează faptului că zahărul semnalează ficatul să producă mai multe grăsimi.
Acest proces se intensifică atunci când ficatul trebuie să proceseze fructoza, în special siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză care se găsește în băuturile răcoritoare și alte alimente nedorite.
De la ficatul gras la boala ficatului gras
Deși unele grăsimi din ficat sunt normale, dacă depășesc 5 până la 10% din greutatea totală a organului, este considerat ficat gras și prima etapă a bolii hepatice grase nealcoolice (NAFLD). Dacă ficatul gras progresează necontrolat, acesta poate duce până la ciroză.
(Abuzul de alcool poate provoca, de asemenea, boli ale ficatului gras și majoritatea alcoolicilor au un ficat gras.)
NAFLD este cea mai frecventă tulburare hepatică din vest, afectând până la o treime din americani. Afectează în primul rând pe cei care sunt supraponderali și de vârstă mijlocie, dar NAFLD afectează din ce în ce mai mult copiii și adolescenții din cauza consumului excesiv de sodă, dulciuri și alimente bogate în carbohidrați. Colesterolul ridicat și diabetul se găsesc de obicei și cu NAFLD.