Vinete parmezan coace MyKetoHome
Până de curând, singura mea experiență cu vinete a fost la un restaurant italian cu lanț în urmă cu aproximativ 15 ani. Descrierea sună delicioasă și sănătoasă, iar orice înăbușit în brânză parmezană trebuie să fie gustos, corect?
Gresit. Cel mai bun mod în care pot descrie felul în care a gustat? Ei bine, avea gust de pește. Ca să fiu corect, am mai încercat câteva mușcături. Nu. A fost îngrozitor și nu am mai avut niciodată dorința de a încerca din nou vinete. Am admirat adesea frumusețea vinetelor de pe rafturile de produse cu pielea sa lucioasă, de un mov purpuriu și conturul elegant, dar, niciodată nu am luat-o vreodată. Și nu am înțeles niciodată de ce ar mânca cineva o vinetă, cel puțin în mod deliberat.
DIL-ul meu, Michelle, mi-a povestit despre un fel de mâncare excelent pe care l-a pregătit folosind vinete și s-a gândit că aș putea să-i „cetoizez” rețeta. Am transmis povestea restaurantului, dar mi-a promis că acest fel de mâncare nu are niciun gust de pește. Hmm. Este o bucătară fabuloasă, așa că am decis să fac pasul și să am încredere, pentru că nu m-a dezamăgit niciodată. Dar, în continuare, mi-am păstrat așteptările în partea de jos. O mușcătură și i-am trimis lui Michelle o poză cu cuptorul de vinete parmezan cu un deget mare în sus! Teama mea față de vinete a dispărut. Soo delicios!