Veggie Fried Rice - DaVita

Porțiuni:
4

davita

Mărimea porției:
1/4 rețetă

    Tipuri de diete:
  • CKD nedializata
  • Diabet
  • Dializă
  • Proteina inferioară

Ingrediente

  • 1 lingură rădăcină proaspătă de ghimbir
  • 1 cană mazăre de zăpadă
  • 1 morcov mediu
  • 4 scallions
  • 2 linguri sos de soia cu sodiu redus
  • 2 linguri zahăr brun deschis
  • 2 linguri de oțet de orez nesezonat
  • 1 lingura ulei de arahide
  • 4 cani orez alb, fiert
  • 2 căni germeni de fasole
  • 4 ouă

Pregătirea

  1. Radeți rădăcina de ghimbir. Tăiați mazărea de zăpadă în treimi și tăiați morcovul în benzi de mărimea chibritului. Felii de felie subțire.
  2. Combinați sosul de soia, zahărul, oțetul și ghimbirul într-un castron mic; pus deoparte.
  3. Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă sau wok la foc mediu-mare.
  4. Se adaugă morcovii și se prăjește 2 minute.
  5. Adăugați mazărea de zăpadă, mugurii de fasole și 1 lingură din amestecul de sos de soia. Se amestecă până când legumele sunt aproape fragede, dar încă clare, aproximativ 2 minute. Se transferă într-un castron.
  6. Puneți tigaia la foc mediu și adăugați amestecul de sos rămas, orezul gătit și scallions.
  7. Gatiti pana se incalzeste, aproximativ 1 minut.
  8. Bate ușor ouăle. Faceți un spațiu mare în centrul orezului și turnați ouăle în el.
  9. Se amestecă ouăle cu o spatulă până se stabilesc.
  10. Se amestecă ouăle în orez. Adăugați legume și amestecați. Se servește fierbinte.

Sfaturi utile

  • Rețeta funcționează cel mai bine cu orezul gătit care a fost refrigerat.
  • Pentru o masă mai bogată în proteine, adăugați 2 căni de pui gătit, creveți sau tofu.

Nutrienți pe porție

Calorii 330

Proteină 13 ani

Glucidele 49 g

Gras 9 g

Colesterol 212 mg

Sodiu 390 mg

Potasiu 397 mg

Fosfor 211 mg

Calciu 87 mg

Fibră 3,5 g

Alegeri alimentare renale și diabetice renale

  • 1 carne
  • 3 amidon
  • 1 legume, potasiu mediu

Alegeri cu carbohidrați

Trimis de: Rețetă furnizată de pacientul DaVita, Charlean, și prezentată de dieteticianul renal DaVita, Lisa din California.

Descărcați cărți de bucate gratuite pentru rinichi

Obțineți acces instantaneu la rețete și sfaturi pentru dieta rinichilor de la dieteticienii DaVita.

753.730 Descărcări Până acum!

Blog de sfaturi pentru dieta rinichilor

Rețete, sfaturi și știri pentru persoanele care urmează o dietă cu rinichi.

Salvați o rețetă

Conectare

Nu aveți un cont?

Alăturați-vă comunității myDaVita pentru acces la ghiduri de mese gratuite, cărți de bucate și multe altele!

Mai multe rețete

Mai multe rețete

Rețete

Honey-Maple Trail Mix

Un dietetician DaVita împărtășește o gustare favorabilă rinichilor, care este atât hrănitoare, cât și delicioasă: Mix de gustări de arțar cu miere.

Rețete

Briose de ou

Briosele de ou sunt alegerea perfectă pentru un mic dejun ușor, bogat în proteine, pe drum. Dietetica renală DaVita Christine îi servește aceste brioșe delicioase.