Veganii, vegetarienii pierd mai mult în greutate fără să numere caloriile
Într-un nou studiu, veganii și vegetarienii au slăbit mai mult decât omnivorii și au ținut-o oprită mai mult de șase luni.
Numărarea caloriilor poate fi în curând un lucru din trecut.
Un nou studiu pune în lumină un model de slăbire care implică menținerea unei diete specifice, mai degrabă decât urmărirea caloriilor. Brie Turner-McGrievy, profesor asistent la Universitatea din Carolina de Sud, a studiat 63 de persoane care au fost plasate în cinci grupuri de diete - vegan, vegetarian, pesco-vegetarian, semi-vegetarian și omnivor - pentru o perioadă de opt săptămâni.
Veganii și vegetarienii au pierdut în medie între 8,2 și 9,9 kilograme, în timp ce omnivorii au pierdut 5,1 kilograme. Omnivorii încă au slăbit, notează ea, dar veganii și vegetarienii au pierdut mai mult.
În loc să-și monitorizeze aportul caloric, respondenții la studiu au mâncat pur și simplu în grupul lor de dietă, concentrându-se pe alimentele cu un conținut scăzut de grăsimi și cu un indice glicemic scăzut.
Turner-McGrievy a urmărit participanții la studiu la două luni după încheierea studiului. La acea vreme, veganii, vegetarienii și pesco-vegetarii pierduseră cu toții mai multă greutate decât omnivorii.
La șase luni de la studiu, veganii au pierdut mai mult decât oricare dintre celelalte grupuri, chiar dacă au aderat la dietă doar în jur de 30 până la 40% din timp. Veganii au scăzut cu aproximativ 7,5% din greutatea lor corporală, în timp ce vegetarienii au scăzut cu aproximativ 5,8%.