Vegan Shiitake Mushroom Phở - Veganozitate
Phở se referă la bulion. Este plin de atâta aromă caldă și sărată. Bulionul nostru nu economisește la aromă, are toate condimentele pe care le-ați aștepta într-un ph authentic autentic și este îngrămădit cu ciuperci shiitake cărnoase și morcovi dulci și ierburi. Și, desigur, există tăiței, trebuie să aveți tăiței de orez!
Pot să vă spun cât de obsedați suntem eu și Alex de phở? În mod clar, nu suntem singurii, deoarece este o adevărată tendință alimentară în toată țara chiar acum. În cazul în care nu sunteți familiarizați cu această mâncare de stradă vietnameză, permiteți-ne să vă prezentăm.
Phở este o supă cu un bulion bogat și cald, compus din bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu, praz caramelizat, usturoi, anason stelat, tamari, ghimbir proaspăt, scorțișoară, busuioc și coriandru. Îl lăsăm să fiarbă timp de 30 de minute, astfel încât toate aromele să se căsătorească și să devină o delicioasă delicatese.
Am adăugat, de asemenea, ciuperci shiitake cărnoase pentru a înlocui carnea de vită cu care se face de obicei phở. Și pentru a face un pas mai sănătos, punem niște morcovi dulci într-o măsură bună. În cele din urmă, am adăugat tăiței de orez care sunt un ingredient esențial în această supă vietnameză.
Sună intrigant? Bine, să pregătim!