Valoarea vitaminelor neclară Știri, sport, locuri de muncă - The Mining Journal
Conway McClean, DPM
Suma de bani cheltuiți pentru îngrijirea sănătății în S.U.A. este uimitor, un total care a crescut anual. Atât de mult efort depus pentru a atinge sănătatea: nu ar avea mai mult sens să o menținem? Aceasta este o problemă filosofică în multe feluri, dar majoritatea americanilor sunt de acord: nu practicăm suficientă întreținere a sănătății.
Ce face un corp sănătos? Un argument pentru bunăstare ar trebui să includă o discuție despre sănătatea psihologică, dar acest lucru nu se va atinge în acest scurt tratat. Mulți ar răspunde prin enumerarea dietei și a exercițiilor fizice și ar merge bine cu acest răspuns. Sună simplu, nu-i așa? Complexitățile asociate cu fiecare dintre cele două subiecte ar putea umple o carte. De fapt, aceasta este o afirmație de fapt; a umplut multe, fiecare subiect cerându-și propria secțiune în librărie.
În ciuda acestor numeroase tomuri excelente, nivelul de ignoranță în rândul publicului cu privire la alimentația adecvată este mult prea mare. Mulți ar susține că acest lucru este parțial rezultatul dezinformării distribuite de guvernul federal. Totuși, până în prezent, continuăm să ne ocupăm de repercusiunile piramidei alimentare AMA din anii 80, susținând importanța carbohidraților ca bază a dietei tale.
Am învățat multe despre alimentația sănătoasă. Totuși, ar fi corect să spunem că mai sunt multe de descoperit despre dieta noastră și relația acesteia cu sănătatea. Știm suficient să spunem că ceea ce mâncăm ne afectează sănătatea, dar nu am ajuns să putem spune în mod specific modul în care alimentele cauzează sau previn bolile. Știm că un deficit de anumite substanțe poate duce la boli. Toată lumea a auzit de scorbut. În zilele noastre, astfel de deficiențe dramatice în nutriție nu sunt frecvente. Dar cât de bun este aportul nutrițional al americanului mediu? Într-un studiu recent al CDC, 76% dintre adulți nu mănâncă suficient fruct și 87% dintre adulți nu mănâncă suficiente legume.
Acest subiect specific a fost discutat anterior aici, cu privire la nivelul nutrienților din alimente astăzi. Numeroase studii au arătat că acesta este un motiv real de îngrijorare. Cum să combateți acest lucru, în afară de a mânca cea mai bună dietă posibilă și de a găsi cele mai bune surse pentru hrana dvs. pe care le puteți? Un gând comun este să vă suplimentați alimentele cu vitamine, acei nutrienți esențiali necesari pentru o sănătate bună, deoarece este posibil să nu le primim în cantități suficiente în ceea ce mâncăm.
Americanii adoră vitaminele și, în consecință, a devenit o industrie de nouă miliarde de dolari. Gândirea generală este că, indiferent cât de sănătos mănânci sau ce fel de dietă urmezi, poate fi dificil pentru corpul tău să obțină tot nutrienții de care are nevoie din alimente, tot timpul. Aproximativ jumătate dintre adulți iau vitamine zilnic, conform datelor disponibile.
Sondajul național de examinare a sănătății și nutriției, cea mai cuprinzătoare bază de date nutrițională din lume, a concluzionat că majoritatea femeilor cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani, în medie, nu primesc suficient de mulți nutrienți esențiali. Știm destul de concludent că o nutriție inadecvată ne crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, cancer și alte afecțiuni de sănătate. Mai multe studii observaționale au constatat că consumatorii de vitamine au un risc mai scăzut de boli de inimă. Cu toate acestea, mai mulți alții nu au găsit nicio legătură. În general, dovezile sunt mixte și neclare.