Valoarea nutritivă a laptelui - Raw vs.

Șobolanii au început experimentul în octombrie și au crescut pe lapte mineralizat crud și lapte mineralizat pasteurizat nu au prezentat diferențe de creștere sau dezvoltare pe o perioadă de 30 de săptămâni.

Câștigurile medii zilnice din primele șase săptămâni pentru șobolani pe lapte mineralizat crud au fost mai mici pentru animalele începute în aprilie decât cele începute în octombrie. În aprilie, rata de creștere a șobolanilor pe laptele pasteurizat a fost inferioară celei obținute pe laptele crud.

S-a observat o scădere a ritmului zilnic de creștere la șobolanii masculi pe lapte mineralizat de la 19 gm. pentru laptele produs în octombrie la 3,32 gm. pentru laptele produs în decembrie la 2,45 gm. pentru laptele produs în februarie. Scăderea pentru șobolanii masculi pe lapte pasteurizat pentru aceleași perioade a fost de 3,90-1,96 și 1,14 gm. Șobolanii femele au prezentat o oarecare scădere a creșterii la laptele de iarnă, dar afectarea în. creșterea în această perioadă nu a fost aproape la fel de mare ca aceea, observată în cazul șobolanilor masculi.

---