Valoarea nutrițională a alimentației sănătoase Fistic SF Gate

Articole similare

Consumați fistic crud sau includeți-l în alte feluri de mâncare, cum ar fi orez, salate și produse de patiserie. Fisticul crud are reputația de a fi bogat în calorii și îngrășat, dar o mare parte din conținutul de grăsimi este considerat sănătos și nu conține aproape nici colesterol sau sodiu. Fisticul are o valoare nutritivă ridicată și poate fi considerat o gustare sănătoasă dacă îi consumi cu moderație.

nutrițională

Fistic

Fisticul este fructul uscat din copaci aparținând genului Pistacia. Copacii sunt indigeni în regiunile muntoase calde și uscate din vestul Asiei, deși sunt acum cultivate în regiunea mediteraneană, Orientul Mijlociu și Statele Unite. Există mai multe tipuri de fistic, dar cea mai populară varietate comercială se numește kerman. Fisticul matur este un miez alungit verde-gălbui înconjurat de o coajă de culoare deschisă care se desparte în mod natural.

Valoare nutritionala

Fisticul este o sursă bogată de energie care provine în principal din grăsimi. O cană de fistic crud oferă 685 de calorii într-un raport caloric de 67% grăsimi, 20% carbohidrați și 13% proteine. Aproximativ 33% din grăsimi sunt saturate, în timp ce restul include soiuri nesaturate, cum ar fi acizii grași esențiali omega-3 și omega-6. Fisticul este o sursă foarte bună de fibre și furnizează proteine, vitamine B și anumite minerale. O cană de fistic crud conține 13 grame de fibre, 25 de grame de proteine ​​de înaltă calitate și cantități relativ mari de tiamină, vitamina B6, cupru, mangan, fosfor, magneziu și fier.